Granen met snijbiet en geitenkaas Bimby Recept
De kou komt eraan, en we hebben behoefte aan warme, maar lichte soepen.
Wat is er beter dan een mix van granen, rijst, gerst, spelt enzovoort.
De combinatie met rode snijbiet geeft niet alleen kleur, maar ook een vitamineboost. Het contrast met de geitenkaas biedt de juiste hoeveelheid zout.
Je kunt de mix vervangen door alleen rijst, en de geitenkaas door ricotta of een andere smeerkaas. In dat geval, aangezien deze kazen milder zijn, is het beter om aan het einde, tijdens het roeren met boter, wat geraspte Parmezaanse kaas toe te voegen.

Deze recepten zijn voor jou

Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 5 Minuten
Porties: 2
Kookmethodes: Koken met keukenrobot
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

580,66 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 580,66 (Kcal)
Koolhydraten 63,25 (g) waarvan suikers 3,04 (g)
Eiwitten 21,80 (g)
Vet 27,23 (g) waarvan verzadigd 7,92 (g)waarvan onverzadigd 3,73 (g)
Vezels 4,22 (g)
Natrium 4.044,75 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 360 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

Laten we boodschappen doen

2 snijbiet (rode voorgekookt)
1 rode ui uit Tropea
theelepels bouillonblokjes
30 g extra vergine olijfolie
q.b. zout
100 g geitenkaas
150 g Granenmix
300 g water
20 g boter
q.b. peper

Benodigdheden

wat we nodig hebben om te maken

1 Keukenrobot BIMBY

Bereiding van Granen met snijbiet en geitenkaas TM6

Begin met het schillen van de ui en snijd deze in 4.
Gebruik voorlopig slechts 1 knol, haal deze uit de verpakking en snijd deze in grote stukken.
Doe de ui in de kom en hak 5 sec. snelheid 5. Verzamel met de spatel.
Voeg de rode snijbiet toe en 30 gr extra vergine olijfolie en kook 3 minuten op 120° vel. 1
voeg de granen toe en rooster zonder maatbeker 3 min. 120° vel. 1
Voeg in de kom het water toe, 1 volle theelepel Bimby plantaardig bouillonblokje, en een halve theelepel zout. Roer de bodem om met de spatel, en kook met het mandje of wie heeft de antispatdeksel in plaats van de maatbeker, 14 minuten 100° vel. 1.
Laat het 2 minuten in de kom rusten, giet het dan op een serveerschaal, voeg de boter toe en roer door.
Tot slot opdienen met bovenop een quenelle van geitenkaas