Romige fusilli met courgette en zalm.
Dit gerecht is snel en heel eenvoudig te maken.
Bovendien worden de ingrediënten nauwelijks bewerkt, en behalve de zalm en de pasta wordt de rest rauw gebruikt.
Het is dus een uitstekend gerecht voor de jongeren van tegenwoordig die altijd openstaan voor alle nieuwigheden

Deze recepten heb ik voor jou gekozen:

Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 3
Kookmethodes: Fornello
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

635,69 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 635,69 (Kcal)
Koolhydraten 64,88 (g) waarvan suikers 3,15 (g)
Eiwitten 29,14 (g)
Vet 31,29 (g) waarvan verzadigd 9,91 (g)waarvan onverzadigd 6,49 (g)
Vezels 2,47 (g)
Natrium 1.076,25 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 300 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

Laten we boodschappen doen

250 g fusilli
q.b. ui
200 g courgette
150 g gerookte zalm
40 g boter
50 g stracchino
1 bosje peterselie (fijngehakt)
40 g extra vergine olijfolie
q.b. zout
q.b. peper

Romige fusilli met courgette en zalm

Benodigdheden

Wat we nodig hebben om de

Wok
1 Pan
Rasp met grote gaten
Mes
Houten lepel
Staafmixer
1 Koekenpan

Bereiding van romige fusilli met courgette en zalm

Allereerst, zet het water voor de pasta op het vuur en ondertussen, snijd de ui grof en fruit deze met boter en een scheutje extra vergine olijfolie
Zodra het lichtjes goudbruin is, voeg je de zalm in kleine stukjes toe en bak je deze nog 2 of 3 minuten. Zet daarna het vuur uit.
Doe de inhoud van de pan in een glazen kom en mix samen met een beetje fijngehakte peterselie, en zet apart.
Rasp de courgette en doe deze in een wok buiten het vuur samen met de crème die je zojuist hebt gemaakt, en de stracchino…
en een theelepel fijngehakte peterselie.
Breng op smaak met zout en peper en meng goed. Nog steeds buiten het vuur
Giet de pasta af en voeg deze toe, samen met een beetje kookwater, zodat het geheel zeer romig en homogeen wordt.
Roer alles door buiten het vuur.
Nu kun je opdienen, hier zijn de romige fusilli met courgette en zalm.