Hartige cheesecake met rode kool. Mijn neefjes zoeken altijd naar zoetigheden en staan een beetje afwijzend tegenover groenten zoals bijna alle kinderen. Dus ik dacht, aangetrokken als ze zijn door kleuren, probeer ik ze zo te lokken… missie geslaagd! Ze waren verbaasd en genoten van het gerecht.

Je zou ook kunnen interesseren:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 30 Minuten
Porties: 5 personen
Kookmethodes: Koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst

614,99 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 614,99 (Kcal)
Koolhydraten 42,51 (g) waarvan suikers 15,57 (g)
Eiwitten 33,44 (g)
Vet 34,43 (g) waarvan verzadigd 12,02 (g)waarvan onverzadigd 7,81 (g)
Vezels 6,19 (g)
Natrium 1.065,66 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 360 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

Laten we boodschappen doen

1 rode kool
400 g verse kaas (Philadelphia)
300 g cherrytomaatjes
60 g groenten in zuur (in azijn)
50 g rucola
12 sneetjes meergranen brood (meergranen)
naar smaak zout
2 eetlepels Genovese pesto
naar smaak kruiden voor gebraad
naar smaak extra vergine olijfolie
180 g tonijn in olie (uitgelekt)
naar smaak peper

Gereedschappen

Wat we nodig hebben om te maken

1 Eetbare lijm
1 Plumcake vorm
2 Kommetjes
1 Voedselfolie

Bereiding

Laten we naar de keuken gaan

Verwijder voorzichtig 12 bladeren van de rode kool. Verdeel elk blad doormidden en verwijder het middenstuk.
Kook ze 5 tot 6 minuten in gezouten water.
Giet ze af en laat ze afkoelen.
Bereid de vulling door de Philadelphia, rucola, tonijn en groenten in zuur te mengen.
Mix alles goed.
Vet een vorm in met olie gearomatiseerd met kruiden
Bekleed vervolgens de vorm met de bladeren van de rode kool.
Maak een laag van meergranen brood ingesmeerd met pesto en doe de helft van de vulling erin
Snijd de cherrytomaatjes in stukjes (bewaar er een paar voor de uiteindelijke decoratie), en breng ze op smaak met olijfolie, zout en peper. Voeg ze toe en blijf de vorm vullen totdat de ingrediënten op zijn, eindig met een laag meergranen brood. Zet minstens 1 uur in de koelkast.
Na de tijd om te rusten keer je het om op een serveerschaal.
Meng in een kom een beetje Philadelphia met Griekse yoghurt alsof het slagroom is. Doe deze crème in een spuitzak en decoreer naar wens zoals op de foto.
Hier is de hartige cheesecake met rode kool klaar
de tonijn in olie maak ik thuis, klik hier om te zien hoe ik het doe