Aardappel- en zalmparmigiana.
Eenvoudig, smaakvol, heerlijk.
De aardappel- en zalmparmigiana is een zeer eenvoudig gerecht om te bereiden, smaakvol en heerlijk, een perfect gerecht voor elke gelegenheid en het zal je bij de eerste hap veroveren.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Koken, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1.200 g gekookte aardappelen (ze moeten stevig blijven)
- 250 g gerookte zalm (in plakjes)
- 500 g bechamelsaus
- 200 g mozzarella
- n.v.t. geraspte Parmezaanse kaas
- n.v.t. zout
- n.v.t. peper
- n.v.t. extra vergine olijfolie
- n.v.t. peterselie
Gereedschappen
- 1 Ovenschaal
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Vergiet
- 1 Oven
Stappen
De aardappelen moeten van tevoren worden gekookt (ze moeten ongeveer 20 minuten worden gekookt vanaf het kookpunt in ruim water met een lepel azijn, ze moeten stevig blijven, niet zacht worden).
Schil de gekookte aardappelen en snijd ze in plakjes van ongeveer een halve centimeter.
Snijd de mozzarella in kleine blokjes en laat deze uitlekken in een vergiet.Hak de peterselie fijn.
Vet een rechthoekige ovenschaal in met olie en bestrooi met wat zout.
Leg een laag aardappelen in de ovenschaal en bedek deze met een lichte laag bechamelsaus, voeg wat fijngehakte peterselie, een snufje peper, stukjes zalm en mozzarella toe.
Bedek opnieuw met de aardappelen, zout lichtjes en maak dezelfde laag met bechamelsaus, peterselie, zalm en mozzarella.
Ga zo door tot alle ingrediënten op zijn, eindigend met een laag aardappelen, een snufje peper, een dunne laag bechamelsaus en geraspte Parmezaanse kaas.
Bak in de oven op 180° voor ongeveer 20 minuten, de bovenkant moet goed goudbruin zijn.
Serveer.
De aardappel- en zalmparmigiana is klaar om van te genieten… Eet smakelijk!
Probeer alle andere recepten met aardappelen, je vindt ze HIER KLIKKEN.
VOLG ME OP SOCIAL MEDIA 😉
WANNEER JE DIT RECEPT NIET WILT MISSEN, DEEL HET! BOVENAAN VIND JE DE KNOP 😊
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOKPAGINA TE LIKEN, voor jou elke dag tal van recepten.
SCHRIJF JE HIER IN VOOR MIJN FACEBOOK GROEP.
VOLG ME HIER OP INSTAGRAM
VOLG ME HIER OP PINTEREST
SCHAKEL PUSH- EN MESSENGER-MELDINGEN IN, JE ONTVANGT DAGELIJKS MIJN GRATIS RECEPTEN OP JOUW SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten bereidt, stuur me dan een foto, ik zal deze graag op mijn Facebookpagina plaatsen.
KLIK HIER OM TERUG TE GAAN NAAR DE HOME.
