Stappen

• Klop de eieren met het zout en de suiker met een vork tot er belletjes ontstaan, dan zijn ze klaar.

  
  Zeef de bloem met het bakpoeder en leg het op een deegplank. Maak een kuiltje in het midden en doe daar de boter op kamertemperatuur (ze moet zacht zijn), de geklopte eieren, de geraspte citroenschil, de limoncello en het aroma in. Begin te kneden met een vork en voeg geleidelijk de melk toe. Zodra alle vloeistoffen opgenomen zijn, kneed je met de handen tot je een glad, homogeen deeg krijgt dat niet aan de handen kleeft (voeg indien nodig wat extra bloem of melk toe, afhankelijk van de vochtigheid van de bloem).

  
  Laat 10 minuten rusten op kamertemperatuur.

  Je kunt het deeg ook op dezelfde manier in de keukenmachine bereiden.

• Neem het deeg weer en verdeel het in 2 delen.

  Rol op een licht bestoven deegplank één stuk per keer uit tot een zeer dunne lap (hoe dunner de lap, hoe krokanter de chiacchiere zullen zijn, ik heb de pastamachine gebruikt en het deeg meerdere keren door de rollen gehaald tot de laatste stand, de dunste stand). Snijd de chiacchiere met een gekarteld snijwieltje tot rechthoeken van ongeveer 2 cm breed en maak in elke rechthoek 1 of 2 parallelle sneden in het midden.

• Verwarm de heteluchtfriteuse voor op 190°C gedurende 2 minuten.

  Bedek het mandje met gaatjesbakpapier voor de heteluchtfriteuse en leg de chiacchiere erop, ik heb ze neergelegd zoals ze waren, dus zelfs gevouwen zodat ik geen precieze rechthoeken had.

  Spuit er een beetje oliespray op.

  Bak op 190°C gedurende 5 minuten, draai ze dan om en bak ze nog eens 2 minuten aan de andere kant. De tijd kan variëren afhankelijk van het model van de gebruikte heteluchtfriteuse, ze moeten goudbruin zijn. (ik wilde ze heel krokant hebben, dus ik liet ze mooi goudbruin worden).

• Zodra ze gaar zijn, leg je ze op een dienblad en bak je de andere op dezelfde manier.

  Wanneer ze allemaal koud zijn, bestrooi ze dan met poedersuiker en serveer.

  De chiacchiere in de heteluchtfriteuse zijn klaar om van te genieten.

  Probeer al mijn andere recepten voor heerlijke chiacchiere, je vindt ze allemaal HIER KLIKKEN.

  

• Doe de eieren met een snufje zout en de suiker 20 secvel 2 in de mengbeker.

  
  Voeg de boter, het citroenaroma en de limoncello toe 20 secvel 3.

  
  Voeg de bloem, de melk, het gezeefde bakpoeder en de geraspte citroenschil toe 4 minutenSpiga.

  Doe het deeg op de met bloem bestoven deegplank en kneed het een paar minuten tot een glad, homogeen deeg dat niet aan de handen kleeft (voeg indien nodig wat extra bloem of melk toe, afhankelijk van de vochtigheid van de bloem).

  Laat 10 minuten rusten op kamertemperatuur.

  Bak de chiacchiere zoals hierboven aangegeven.

  

• KLIK HIER OM MIJN FACEBOOKPAGINA EEN LIKE TE GEVEN, voor jou elke dag talloze recepten.
  WORD LID DOOR HIER TE KLIKKEN VAN MIJN FACEBOOKGROEP.
  KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP INSTAGRAM
  KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP PINTEREST
  ZET DE PUSH- EN MESSENGER-NOTIFICATIES AAN, JE ONTVANGT DAGELIJKS GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
  En als je een van mijn recepten maakt, stuur me een foto, ik publiceer het graag op mijn Facebookpagina.
  OM TERUG TE GAAN NAAR DE HOME KLIK HIER.