Noten en Chocolade Koekjes
Simpel, snel, lekker.
De noten en chocolade koekjes zijn heerlijke gebakjes met een rustieke en delicate smaak, ze zijn heel eenvoudig te maken, knapperig, snel en lekker, perfect om cadeau te geven of om te bereiden en te genieten met een goede koffie, thee of warme chocolademelk, probeer ze, ze zullen iedereen veroveren bij de eerste hap.
probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g noten (al gewogen zonder schil)
- 250 g bloem 00
- 150 g suiker
- 1 ei
- 150 g boter (op kamertemperatuur)
- naar smaak hazelnootboter (Nutella)
Gereedschappen
- 1 Blender
- 1 Deegplank
- 1 Oven
Stappen
Allereerst, maal de noten samen met de suiker in een mixer tot poeder (ik heb niet te veel gemalen om de koekjes rustieker te maken, ik heb veel noten in brokjes gelaten).
Doe de bloem in een kom, voeg de gemalen noten met de suiker toe en meng met een vork, voeg ook het ei en de boter toe, kneed het snel zoals je normaal doet voor zanddeeg tot je een homogeen en compact deeg krijgt (als er nog wat bloem nodig is, kun je het toevoegen).Bedek een bakplaat met bakpapier.
Vorm met het deeg zoveel balletjes als een grote walnoot en plaats ze op de bakplaat met wat tussenruimte.
Zodra je alle koekjes hebt voorbereid, druk je ze lichtjes aan en maak je een gat in het midden met de steel van een houten lepel. Doe hetzelfde voor alle koekjes.Je kunt de bakplaat 30 minuten in de koelkast zetten.
Na de tijd, verwarm de oven voor op 180° statisch en laat hem goed opwarmen, bak dan de koekjes in het midden van de oven ongeveer 12 minuten (de tijd hangt af van je oven, ze moeten licht goudbruin worden aan de bovenkant zoals je op de foto ziet).
Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.Vul elk koekje met een flinke toef hazelnootcrème.
De noten en chocolade koekjes zijn klaar.
Doe de noten met de suiker in de kom 20 sec./Snelheid 6.
Voeg de bloem, het ei en de boter toe 40 sec./Snelheid 4.
Breng het deeg over op een met bloem bestoven deegplank en maak het snel compact zoals je normaal doet voor zanddeeg tot je een glad en compact deeg krijgt (als er nog wat bloem nodig is, kun je het toevoegen).Bereid de koekjes en ga verder zoals hierboven aangegeven.
De noten en chocolade koekjes zijn klaar om van te genieten… Smakelijk!
Bewaar deze koekjes op kamertemperatuur in een taartstolp of in een koekjesdoos.
Probeer alle andere koekjes en desserts met koekjes, je vindt de recepten HIER TE KLIKKEN.
ALS JE DIT RECEPT NIET WILT MISSEN, DEEL HET! BOVEN VIND JE DE KNOP 😊
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOKPAGINA LEUK TE VINDEN, voor elke dag veel recepten.
SCHRIJF JE HIER IN VOOR MIJN FACEBOOKGROEP.
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP INSTAGRAM
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP PINTEREST
ACTIVEER DE PUSH- EN MESSANGER-MELDINGEN, JE ONTVANGT DAGELIJKS MIJN RECEPTEN GRATIS OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me een foto, ik plaats deze graag op mijn Facebookpagina.
