Chocolade Bar Ciambellone.
Hoog, zacht, vochtig en erg lekker.
De Chocolade Bar Ciambellone is een zeer eenvoudig te maken cake, het heeft een delicate vanillegeur en een vochtige en sponsachtige textuur met veel stukjes chocolade, en het is zeer hoog, een perfecte cake voor ontbijt of tussendoortje, om alleen te eten of gedoopt in melk 🙂
Probeer het, het zal je bij de eerste hap veroveren 🙂
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 5 grote eieren (op kamertemperatuur)
- 400 g bloem 00
- 200 g suiker (130 voor een minder zoete versie)
- 200 ml maïsolie
- 130 ml water (of melk op kamertemperatuur)
- 1 snufje zout
- 1 eetlepel vanille-extract (of geraspte schil van 1 onbehandelde citroen of sinaasappel)
- 16 g bakpoeder (1 zakje)
- 100 g pure chocolade 55% (tablet)
- 150 g chocoladedruppels
- q.b. suiker (voor de afwerking)
Gereedschappen
- 1 Elektrische garde
- 1 Kom
- 1 Spatel
- 1 Vorm
- 1 Oven
Stappen
Snijd de chocoladetablet grof en zet het opzij samen met de chocoladedruppels.
Verwarm de oven voor op 170° statisch en vet een 24 cm hoge rand tulbandvorm in, zoals die voor chiffon cake (u kunt het ook oliën en bestuiven met bloem als u lactose-intolerant bent).
Klop de eieren met de suiker en een snufje zout met een elektrische garde, eerst op lage snelheid en vervolgens op maximale snelheid, tot een zeer licht, luchtig en schuimig mengsel, u kunt ook een keukenmachine gebruiken.
Voeg al kloppend geleidelijk de olie, het vanille-extract, en vervolgens ook het water beetje bij beetje toe.
Zeef de bloem met het bakpoeder en voeg het beetje bij beetje toe aan het eimengsel terwijl u op lage snelheid blijft kloppen.Voeg ook de chocolade toe en meng met een spatel zodat het gelijkmatig wordt verdeeld.
Zodra het beslag homogeen is, giet het in de ingevette vorm.
Bestrooi de bovenkant met wat kristalsuiker.Bak het op 170° gedurende ongeveer 45 minuten, controleer met een houten prikker (Als het gaar is, moet deze droog zijn, anders bak nog een paar minuten verder).
Laat de tulband 15 minuten afkoelen, leg hem dan op een schaal en laat volledig afkoelen, als je wilt, bestrooi met poedersuiker.
Snijd de chocoladetablet grof en zet het opzij samen met de chocoladedruppels.
Vet een 24 cm hoge rand tulbandvorm in (u kunt het ook oliën en bestuiven met bloem als u lactose-intolerant bent).
Verwarm de oven voor op 170° statisch.
Plaats de vlinder in de kom.
Scheid de eidooiers van de eiwitten.
Doe de eiwitten met een snufje zout in de kom 4 minuten/snelheid 4.
Doe ze in een kom.
Doe de eidooiers in de kom met de suiker en klop 2 minuten/snelheid 4.
Verwijder de vlinder en voeg de olie toe 10 sec/snelheid 3.
Voeg ook het water toe en werk 20 sec/snelheid 3.Voeg ook de bloem, het vanille-extract 50 Sec./snelheid 3 toe.
Spatel en breng alles naar het midden en voeg het bakpoeder 20 Sec./snelheid 3 toe.
Zet de Bimby uit en voeg de eiwitten beetje bij beetje toe, mengend met de spatel van onder naar boven.Zodra alle eiwitten zijn opgenomen en het beslag glad en homogeen is, kunt u de chocolade toevoegen, voorzichtig mengen met de spatel om gelijkmatig te verdelen.
Het beslag is klaar, giet het in de ingevette vorm.
Bestrooi de bovenkant met kristalsuiker.
Bak het op 170° gedurende ongeveer 45 minuten, controleer met een houten prikker (Als het gaar is, moet deze droog zijn, anders bak nog een paar minuten verder).
Laat de tulband 15 minuten afkoelen, leg hem dan op een schaal en laat volledig afkoelen, als je wilt, bestrooi met poedersuiker.De Chocolade Bar Ciambellone is klaar om van te genieten… Geniet van de cake!
Probeer al mijn andere tulbanden, je vindt ze allemaal door HIER TE KLIKKEN.
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOK PAGINA LEUK TE VINDEN, elke dag veel recepten voor jullie.
SCHRIJF JE HIER IN VOOR MIJN FACEBOOK GROEP.
KLIK HIER OM ME OP INSTAGRAM TE VOLGEN
KLIK HIER OM ME OP PINTEREST TE VOLGEN
ACTIVEER DE PUSH- EN MESSENGER-NOTIFICATIES, JE KRIJGT ELKE DAG GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me een foto, ik zal deze graag op mijn Facebook-pagina plaatsen.
KLIK HIER OM NAAR DE HOME TE GAAN.
