Oma’s tulband.
Eenvoudig, authentiek, superzacht.
Oma’s tulband is een oud, superzacht, rustiek en smakelijk gebak, een authentiek recept dat je in een mum van tijd bereidt met een elektrische mixer en eenvoudige ingrediënten die je altijd in de voorraadkast hebt. Het is superzacht en blijft zacht en smakelijk onder een taartkoepel, zelfs voor meerdere dagen.
Oma’s tulband heeft een delicate en geurige neutrale basis die je eenvoudig kunt laten, of verrijken naar wens: rozijnen, chocolade, noten, appels, cacao, elke keer zal het anders smaken 🙂
Een perfect gebak voor het ontbijt van jong en oud, maar ook voor een middagpauze met een dampende kop koffie of thee.
Laten we nu allemaal aan de slag gaan om deze heerlijke tulband te maken 🙂
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 grote eieren (op kamertemperatuur)
- 350 g type 00 bloem
- 180 g suiker (130 voor een minder zoete versie)
- 180 ml maïsolie (of 180 g gesmolten boter)
- 100 ml melk (op kamertemperatuur)
- geraspte schil van 1 citroen (of sinaasappel)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 snufje zout
- 1 zakje bakpoeder (16 g)
- 200 g rozijnen (of noten, of chocoladedruppels of stukjes)
- naar smaak poedersuiker
Gereedschappen
- 1 Elektrische mixer
- 1 Kom
- 1 Spatel
- 1 Tulbandvorm
- 1 Oven
- 1 Zeef
Stappen
Was de rozijnen en laat ze weken in water, als je de chocoladereep gebruikt, breek deze dan in stukjes.
Verwarm de oven voor op 170°C statisch en vet een tulbandvorm van 24 cm licht in met boter en bloem.
Klop de eieren met de suiker en een snufje zout met de elektrische mixer tot een zeer licht, luchtig en schuimig mengsel, je kunt ook een keukenmachine gebruiken.
Blijf kloppen en voeg geleidelijk de olie, de geraspte citroenschil, het vanille-extract toe, gevolgd door de melk beetje bij beetje.
Zeef de bloem met het bakpoeder en voeg deze geleidelijk toe aan het eimengsel terwijl je blijft kloppen.Zodra het beslag homogeen is, is het klaar.
Giet de rozijnen af, knijp ze uit en bestuif ze licht met bloem, ik schud ze vervolgens in een zeef om overtollige bloem te verwijderen.
Voeg ze vervolgens toe aan het beslag (als je chocolade gebruikt, voeg deze dan direct toe) en meng met een spatel om het goed te verdelen.
Giet het beslag in de ingevette en bebloemde vorm.
Bak oma’s tulband op 170°C gedurende ongeveer 45 minuten, controleer met een prikker (als hij gaar is, moet deze droog zijn, anders bak je nog een paar minuten langer).
Laat de tulband 15 minuten afkoelen, zet hem vervolgens op een schaal en laat volledig afkoelen, indien gewenst bestrooi met poedersuiker.
Was de rozijnen en laat ze weken in water, als je de chocoladereep gebruikt, breek deze dan in stukjes.
Verwarm de oven voor op 170°C statisch en vet een tulbandvorm van 24 cm licht in met boter en bloem.Plaats de vlinder in de kom.
Scheid de dooiers van de eiwitten.
Plaats de eiwitten met een snufje zout in de kom 4 minuten/ snelheid 4.
Bewaar ze in een kom.Plaats de dooiers in de kom met de suiker en klop 2 minuten/ snelheid 4.
Verwijder de vlinder en voeg de olie toe 10 sec/ snelheid 3.
Voeg ook de melk toe en meng 20 sec/ snelheid 3.
Voeg ook de bloem, het vanille-extract en de geraspte citroenschil toe 50 sec/ snelheid 3.
Spatel alles naar het midden en voeg het bakpoeder toe 20 sec/ snelheid 3.
Zet de Bimby uit en voeg de eiwitten beetje bij beetje toe, meng met een spatel van onder naar boven.Zodra het beslag homogeen is, is het klaar.
Giet de rozijnen af, knijp ze uit en bestuif ze licht met bloem, ik schud ze vervolgens in een zeef om overtollige bloem te verwijderen.
Voeg ze vervolgens toe aan het beslag (als je chocolade gebruikt, voeg deze dan direct toe) en meng met een spatel om het goed te verdelen.
Giet het beslag in de ingevette en bebloemde vorm.
Bak oma’s tulband op 170°C gedurende ongeveer 45 minuten, controleer met een prikker (als hij gaar is, moet deze droog zijn, anders bak je nog een paar minuten langer).
Laat de tulband 15 minuten afkoelen, zet hem vervolgens op een schaal en laat volledig afkoelen, indien gewenst bestrooi met poedersuiker.
Oma’s tulband is klaar om van te genieten… Smakelijk!
Probeer al mijn andere tulbanden, je vindt ze allemaal HIER KLIK.KLIK HIER OM MIJN FACEBOOKPAGINA LEUK TE VINDEN, elke dag heb ik veel recepten voor jou.
WORD LID DOOR HIER TE KLIKKEN VAN MIJN FACEBOOKGROEP.
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP INSTAGRAM
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP PINTEREST
SCHAKEL PUSH- EN MESSANGER-MELDINGEN IN, JE ONTVANGT DAGELIJKS GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me een foto, die zal ik met plezier op mijn Facebookpagina plaatsen.
OM TERUG TE KEREN NAAR DE HOME KLIK HIER.
