Wolkencake met Nutella, superzacht met ricottadeeg.
Heel eenvoudig, snel, heel lekker.
De Wolkencake met Nutella is een van de eenvoudigste, snelste en lekkerste cakes die je ooit hebt geprobeerd, zo zacht als een wolk, met een ricottadeeg waarin de ricotta niet te proeven is maar het licht en luchtig maakt, het bevat namelijk geen olie of boter. De enige zonde van deze cake is de romige Nutella-vulling die je gemakkelijk kunt vervangen door je favoriete hazelnootpasta of jam.
Nu iedereen deze heerlijke cake maken, het duurt slechts 5 minuten om het te mengen en dan direct de oven in 🙂
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kooktijd: 35 Minuten
- Porties: 6 personen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 grote eieren (op kamertemperatuur)
- 250 g ricotta
- 250 g bloem 00
- 50 g aardappelzetmeel
- 180 g suiker (130 voor een minder zoete versie)
- 1 snufje zout
- 16 g bakpoeder (1 zakje)
- 1 theelepel vanille-extract
- 5 eetlepels Nutella®
- naar smaak poedersuiker
Gereedschappen
- 1 Elektrische garde
- 1 Zeef
- 1 Tulbandvorm
Stappen
Boter en bestuif een tulbandvorm van 22-24 cm.
Zet de oven op 160°.
Je kunt dit deeg met een handgarde, elektrische garde of in de keukenrobot bereiden. Het is een eenvoudig en snel deeg dat niet veel werk vereist.
Zeef samen de bloem, aardappelzetmeel en bakpoeder.Doe de eieren, het snufje zout, de vanille-aroma, de suiker en de ricotta in een grote kom, mix met de elektrische garde tot een homogeen mengsel, voeg het bloemmengsel toe en mix met de garde tot een glad en homogeen mengsel.
Giet het mengsel in de eerder ingevette vorm.Doe lepels Nutella op het oppervlak van de cake.
Bak in de voorverwarmde oven op 160 graden voor ongeveer 35-40 minuten, controleer de gaarheid met een satéprikker (de baktijd hangt af van je oven, het kan een paar minuten langer duren).
Haal de cake direct uit de oven als deze gaar is en laat afkoelen, leg de cake vervolgens op een schaal en bestrooi met poedersuiker.
Serveer!
Boter en bestuif een tulbandvorm van 22-24 cm.
Zet de oven op 160°.
Doe de eieren, suiker, het snufje zout, de vanille-aroma en ricotta in de kom 30 sec/vel 3, spatel en verzamel het hele mengsel naar het midden.Voeg de bloem, aardappelzetmeel en bakpoeder toe 30/sec/vel 3. Spatel en werk nog 30 sec/vel 3.
Giet het mengsel in de eerder ingevette vorm.
Doe lepels Nutella op het oppervlak van de cake.Bak in de voorverwarmde oven op 160 graden voor ongeveer 35-40 minuten, controleer de gaarheid met een satéprikker (de baktijd hangt af van je oven, het kan een paar minuten langer duren).
Haal de cake direct uit de oven als deze gaar is en laat afkoelen, leg de cake vervolgens op een schaal en bestrooi met poedersuiker.
Serveer! De Wolkencake met ricotta is klaar om van te genieten… Geniet ervan!
Probeer al mijn andere cakes, je vindt ze allemaal HIER KLIKKEN.ALS JE DIT RECEPT NIET WIL VERLIEZEN, DEEL HET! BOVENAAN VIND JE DE KNOP 😊
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOKPAGINA LEUK TE VINDEN, voor jou elke dag tal van recepten.
SCHRIJF JE HIER IN OP MIJN FACEBOOKGROEP.
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP INSTAGRAM
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP PINTEREST
ACTIVEER PUSH- EN MESSENGER-MELDINGEN, JE ONTVANGT ELKE DAG MIJN GRATIS RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan een foto, ik zal die met plezier op mijn Facebookpagina plaatsen.
KLIK HIER OM NAAR HOME TE GAAN.
