Gemarmerde cake met sinaasappel en chocolade.
Eenvoudig, zeer zacht, heerlijk.
De Gemarmerde cake met sinaasappel en chocolade is een cake met een unieke zachtheid, zeer aromatisch en heerlijk; sinaasappel en chocolade is echt een winnende combinatie 🙂 bovendien is het heel eenvoudig, het is klaar in 5 minuten met de elektrische kloppers en dan direct in de oven, baktijd en je hebt de keuken gevuld met een heerlijke geur van sinaasappel en vanille en klaar om een hoge en zachte cake uit de oven te halen, een heerlijke traktatie perfect voor de snack of het ontbijt van het hele gezin 🙂
Deze cake is zonder melk en boter, vet de vorm gewoon in met olie en het is ook perfect voor degenen die lactose-intolerant zijn.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 grote eieren (op kamertemperatuur)
- 200 g suiker (100 voor een minder zoete versie)
- 200 ml sinaasappelsap
- 150 ml maïsolie
- 350 g bloem 00
- geraspte schil van 2 sinaasappels (onbehandeld)
- 1 snufje zout
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eetlepels water
- 30 g pure cacaopoeder
- q.b. poedersuiker
Hulpmiddelen
- 1 Handklopper
- 1 Kom
- 1 Spatel
- 1 Zeef
- 1 Tulbandvorm
- 1 Oven
Stappen
Zet de oven op 170° statisch en vet een tulbandvorm van 24 cm in.
Klop met de elektrische kloppers de eieren met de suiker en het snufje zout tot een zeer luchtig en schuimig mengsel, je kunt ook de keukenmachine gebruiken.
Voeg al kloppend de olie, geraspte sinaasappelschil, vanille-essence toe, en daarna langzaam het sinaasappelsap terwijl je de snelheid van de kloppers op het laagste houdt.
Zeef de bloem met het bakpoeder en voeg het met de hand toe aan het eimengsel met een spatel.
Zodra het mengsel homogeen is, giet 2/3 in de ingevette vorm.
Voeg aan het overgebleven mengsel de gezeefde cacao en 2 eetlepels water toe en meng met een spatel tot alles is opgenomen.
Giet nu het cacaomengsel over het witte mengsel en teken met een spiesstokje of een vork wervelingen om de twee mengsels te mengen.
Bak in de oven op 170° gedurende ongeveer 45 minuten, controleer met een satéprikker (Het moet droog zijn als het gaar is, anders nog een paar minuten bakken).
Laat de cake afkoelen, zet hem op een schaal en bestuif indien gewenst met poedersuiker.
Vet een tulbandvorm van 24 cm in.
Zet de oven op 170° statisch.
Plaats de vlinder in de kom.
Schei de eidooiers van de eiwitten.
Doe de eiwitten met een snufje zout in de kom 3 minuten/vel 4.
Zet ze apart in een kom.
Doe de dooiers in de kom met de suiker en klop 2 minuten/vel. 4.
Verwijder de vlinder en voeg de gezeefde bloem, olie, geraspte sinaasappelschil, vanille-essence en sinaasappelsap toe 50 Sec./vel. 3.
Spatel en voeg de gezeefde gist toe 20 Sec./vel. 3.
Zet de Bimby uit en voeg beetje bij beetje de eiwitten toe, mengend met een spatel van onder naar boven.
Zodra het mengsel homogeen is, giet 2/3 in de ingevette vorm.
Voeg aan het overgebleven mengsel de gezeefde cacao en 2 eetlepels water toe en meng met een spatel tot alles is opgenomen.
Giet nu het cacaomengsel over het witte mengsel en teken met een spiesstokje of een vork wervelingen om de twee mengsels te mengen.
Bak in de oven op 170° gedurende ongeveer 45 minuten, controleer met een satéprikker (Het moet droog zijn als het gaar is, anders nog een paar minuten bakken).
Laat de cake afkoelen, zet hem op een schaal en bestuif indien gewenst met poedersuiker.
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOK PAGINA LEUK TE VINDEN, voor jou elke dag veel recepten.
WORD LID DOOR HIER TE KLIKKEN BIJ MIJN FACEBOOK GROEP.
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP INSTAGRAM
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP PINTEREST
ACTIVEER PUSH-NOTIFICATIES EN MESSENGER, JE ONTVANGT ELKE DAG GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me een foto, ik publiceer deze graag op mijn Facebook-pagina.
