Basis voor zachte chocoladetaart.
Eenvoudig, snel, perfect.
De basis voor zachte chocoladetaart is een recept waar ik dol op ben, eenvoudig en snel te maken, zeer zacht, veelzijdig en heerlijk, een lage taart die geen siropen nodig heeft en perfect is om altijd op een andere en smakelijke manier te vullen, waardoor je een eindeloze reeks desserts kunt creëren met veel verschillende smaken, maar altijd met dezelfde basis, deze die je nooit meer zult veranderen 😉
Onder de vele vullingen die ik heb geprobeerd: chocoladeganache, mascarponecrème, banketbakkersroom, chocolade-banketbakkersroom, kokoscrème, hazelnootpasta zoals Nutella en alles wat je maar lekker vindt.
Veel van jullie vragen me waar je de slimme bakvorm kunt vinden, ik heb deze die je kunt vinden DOOR HIER TE KLIKKEN.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: Bakvorm van 28 cm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 3 grote eieren (op kamertemperatuur)
- 140 g suiker
- 80 ml maïsolie (of 100 g boter op kamertemperatuur)
- 50 ml melk (op kamertemperatuur)
- 160 g bloem 00
- 25 g ongezoet cacaopoeder
- 13 g bakpoeder voor zoetigheden
- 1 theelepel vanille-essence
- 1 snufje zout
Gereedschappen
- 1 Elektrische garde
- 1 Kom
- 1 Spatel
- 1 Taartvorm
- 1 Oven
- 1 Dienblad
Stappen
Als eerste vetten we een slimme bakvorm van 26 cm in (deze voor taart met gegolfde randen en een verhoogde bodem).
Verwarm de oven voor op 170°.
Zeef de bloem met de cacao en het bakpoeder, meng de droge ingrediënten en zet ze opzij.
Klop in de mixer of met de elektrische garde de eieren met de suiker en een snufje zout tot een luchtig en schuimig mengsel.
Voeg de olie (of de boter die heel zacht moet zijn) beetje bij beetje toe aan het eimengsel terwijl je blijft kloppen met de garde.
Voeg ook beetje bij beetje de melk toe terwijl je blijft kloppen en voeg de vanille-essence toe.
Zodra alles goed gemengd is, voeg je het gezeefde bloemmengsel beetje bij beetje toe terwijl je blijft kloppen, eerst op lage snelheid, en zodra de droge ingrediënten zijn opgenomen, verhoog je de snelheid en klop je nog een minuut.
Giet het verkregen beslag in de ingevette vorm en strijk het glad met een spatel.
Bak in een voorverwarmde oven op 170° voor ongeveer 2025 minuten, controleer altijd met een prikker in het midden de gaarheid.
Draai de taart om op een dienblad en laat afkoelen voordat je hem naar wens vult.
Als eerste vetten we een slimme bakvorm van 26 cm in (deze voor taart met gegolfde randen en een verhoogde bodem).
Verwarm de oven voor op 170°.
Zeef de bloem met de cacao en het bakpoeder, meng de droge ingrediënten en zet ze opzij.
Doe de eieren, met een snufje zout en de suiker in de kom 50 seconden/snelheid 5.
Voeg de olie, vanille en melk toe 30 sec/snelheid 2.
Voeg ook de gezeefde droge ingrediënten toe 20 secsnelheid 1, spatel alles van de randen naar het midden en werk nog 30 seconden/snelheid 5.
Giet het mengsel in de ingevette vorm en strijk het glad met een spatel.
Bak in een voorverwarmde oven op 170° voor ongeveer 2025 minuten, doe de prikker test.
Draai de taart om op een dienblad en laat afkoelen.
De basis voor zachte chocoladetaart is klaar om naar wens gevuld te worden. Goede bereiding.
Probeer ook de Lindt Taart, je vindt het recept DOOR HIER TE KLIKKEN.
KLIK HIER OM LEUK TE VINDEN OP MIJN FACEBOOKPAGINA, voor jou elke dag veel recepten.
SCHRIJF JE IN DOOR HIER TE KLIKKEN OP MIJN FACEBOOKGROEP.
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP INSTAGRAM
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP PINTEREST
ACTIVEER PUSH- EN MESSENGER-MELDINGEN, JE ONTVANGT DAGELIJKS GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me een foto, ik publiceer het graag op mijn Facebookpagina.
