Gekruide gebakken aardappelen.
Eenvoudig, heerlijk, heel smakelijk.
De gekruide gebakken aardappelen zijn een erg eenvoudig bijgerecht om te maken, heerlijk en heel smakelijk. Ze zijn heel eenvoudig en snel te bereiden. Met de juiste mix van kruiden en aroma’s en een gelijkmatige bereiding krijg je krokante aardappelen aan de buitenkant en zachte binnenin van een overdreven goedheid.
Laten we ze samen bereiden, je zal de hele familie veroveren 🙂
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen (met gele schil)
- 1 theelepel zoete paprika
- Half theelepel pikante paprika (je kunt het ook weglaten)
- Half theelepel kerrie
- Half theelepel kruiden voor gebraad
- q.b. rozemarijn
- knoflookpoeder (je kunt het ook weglaten)
- q.b. zout
- q.b. peper
- q.b. extra vergine olijfolie
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Schilmes
- 1 Bakplaat
- 1 Oven
Stappen
Was de aardappelen goed, schil ze en snijd ze in partjes of blokjes (ze moeten min of meer dezelfde grootte hebben, zodat je een gelijkmatige bereiding krijgt) en was ze goed onder stromend water om het zetmeel te verwijderen. Droog ze goed af met een schone doek (als ik tijd heb en als je ze krokanter wilt, raad ik aan dit te doen 🙂, nadat ik ze heb afgespoeld, laat ik ze 30 minuten weken in schoon, koud water met een flinke lepel azijn. Daarna laat ik ze uitlekken en droog ik ze). Het verwijderen van zetmeel uit de aardappelen is essentieel. Ze zullen krokanter zijn en plakken niet aan elkaar tijdens de bereiding.
Verwarm de oven voor op 200°C hetelucht.
Doe de droge aardappelen in een ruime kom en meng ze met olie, zout (heel weinig, de kruiden voor het gebraad bevatten al zout) en een snufje peper. Meng zodat de dressing overal terechtkomt, voeg dan de kruiden, aroma’s, knoflookpoeder (als je dat lekker vindt) en wat rozemarijnnaalden toe. Meng opnieuw totdat de aardappelen gelijkmatig zijn bedekt met de kruiden.
Neem een grote bakplaat, smeer deze in met een beetje olie (kies een mooie grote bakplaat, deze moet alle aardappelen kunnen bevatten zonder ze te veel te stapelen. Nog beter als je slechts één laag maakt) en leg de aardappelen erin.
Bak op 200°C gedurende ongeveer 35 minuten, afhankelijk van de grootte waarin je de aardappelen hebt gesneden. Ze moeten mooi goudbruin zijn. Voor een uitstekende bereiding en om ervoor te zorgen dat de aardappelen niet breken, raad ik aan ze maximaal 2 keer tijdens het bakken te roeren door de bakplaat te schudden. Ik raad aan geen houten spatels of lepels te gebruiken, ze roeren breekt ze, vooral aan het einde van de bereiding.
De gekruide gebakken aardappelen zijn klaar wanneer ze goed goudbruin zijn, krokant van buiten en zacht van binnen.
De gekruide gebakken aardappelen zijn klaar om van te genieten, eet smakelijk!
Probeer alle andere recepten met aardappelen, je vindt ze allemaal HIER DOOR TE KLIKKEN.
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOK-PAGINA LEUK TE VINDEN, voor jullie elke dag tal van recepten.
WORD LID DOOR HIER TE KLIKKEN VAN MIJN FACEBOOK-GROEP.
HIER KLIKKEN OM ME OP INSTAGRAM TE VOLGEN
HIER KLIKKEN OM ME OP PINTEREST TE VOLGEN
ACTIVEER DE PUSH- EN MESSENGER-MELDINGEN, JE ONTVANGT DAGELIJKS GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan een foto. Ik zal het met plezier op mijn Facebook-pagina plaatsen.
