Zandkoekjesdeeg voor Kerstkoekjes.
Eenvoudig, kruimelig, geurig.
Het zandkoekjesdeeg voor Kerstkoekjes is een speciale receptuur, een beetje anders dan de klassieke koekjesdeeg qua smaak, zeer aromatisch en geurig, een perfecte basis voor heerlijke Kerstkoekjes of taarten. Probeer het, je zult zien dat het smelt in je mond en een echt speciale smaak heeft.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 340 g bloem 00
- 60 g aardappelmeel
- 170 g boter
- 160 g poedersuiker
- 1 ei
- 1 eigeel
- geraspte schil van een biologische sinaasappel
- geraspte schil van een onbehandelde citroen
- 1 theelepel honing
- 1 snufje zout
- 1 theelepel vanille-extract (Of de zaadjes van een halve peul)
Gereedschap
- 1 Deegplank
- 1 Deegroller
- 1 Oven
Stappen
Meng de suiker met de gezeefde bloem, aardappelmeel en het gezeefde bakpoeder.
Leg het verkregen mengsel in de vorm van een fontein op een deegplank, voeg de in stukjes gesneden boter toe en begin te kneden totdat je een kruimelig mengsel krijgt.
Maak nu een kuiltje in het midden waarin je de eieren, honing, geraspte sinaasappel- en citroenschil, vanille en een snufje zout doet, kneed met je vingertoppen en daarna snel met je handen tot je een glad en homogeen deeg vormt.
Vorm een bal en wikkel het in een schone doek of voedingsfolie voor minstens 30 minuten in de koelkast.
Doe de bloem en suiker, aardappelmeel en bakpoeder, in de mengkom 3 seconden snelheid 3.
Voeg de eieren, honing, de geraspte schil van sinaasappel en citroen, een snufje zout 20 secondensnelheid 5.
Wikkel het verkregen deeg in een schone doek of voedingsfolie 30 minuten in de koelkast.
Het zandkoekjesdeeg voor Kerstkoekjes is klaar om uitgerold en in al je favoriete vormen gesneden te worden.
De verkregen koekjes moeten in de oven op 180° worden gebakken voor ongeveer 1015 minuten, maar houd rekening met je oven en de dikte waarin je ze hebt gerold, ze moeten goudbruin zijn.
Probeer ook de andere Kerst desserts, vind de recepten HIER KLIKKEN.
KLIK HIER OM LEUK TE VINDEN OP MIJN FACEBOOKPAGINA, voor jou elke dag tal van recepten.
WORD LID DOOR HIER TE KLIKKEN OP MIJN FACEBOOKGROEP.
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP INSTAGRAM
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP PINTEREST
SCHAKEL PUSH- EN MESSENGERMELDINGEN IN, JE ONTVANGT ELKE DAG GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me een foto, ik zal het met plezier op mijn Facebookpagina publiceren.
