Gegrilde kip, met de speciale marinade van mijn moeder.
Eenvoudig, snel, smakelijk.
De gegrilde kipfilet is een van de eenvoudigste, lichtste en lekkerste recepten, mede dankzij de speciale marinade van mijn moeder die de kip mals, sappig en zeer smaakvol maakt. Een perfect hoofdgerecht voor het hele gezin, en voor wie niet te veel calorieën wil zonder in te boeten aan smaak.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 800 g kipfilet (in plakjes)
- sap van 2 citroenen
- q.b. kruiden (rozemarijn, salie, tijm, marjolein)
- q.b. aroma's voor braden
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. peper
Gereedschappen
- 1 Koekenpan
- 1 Ovenschaal
- 1 Olieverstuiver
Stappen
Verwijder eventueel vet en botjes van de kipfilet, en sla hem dan lichtjes plat met een vleeshamer.
Leg de plakjes kip in een ovenschaal, voeg het citroensap, rozemarijn, marjolein, tijm, salie en een snufje peper toe. Bedek met huishoudfolie en zet het minstens een uur in de koelkast (je kunt de kip ook van tevoren marineren).
Zodra de kip gemarineerd is, laat het uitlekken uit de marinade.
Verwarm een pan goed (je kunt ook een gietijzeren grillpan gebruiken), zodra hij goed heet is, besprenkel of bestrijk de pan met olie (met een hittebestendige kwast), en leg de plakjes kip erop, bestrijk ook het kipoppervlak met olie, bestrooi met braadaroma’s en voeg een paar takjes rozemarijn toe.
Kook de kip op laag vuur door hem naar de andere kant te draaien zodra hij goed goudbruin is en bruin ook de andere kant.
Aan het einde van het koken, licht zouten, bestrijk met olie en serveer.
De gegrilde kip is klaar om te genieten… Eet smakelijk!
Als bijgerecht kunt u combineren met gebakken champignons, of erwten in de pan, aardappelen in de pan met boter of met wijn, of een simpele salade.
Probeer ook de andere kiprecepten, je vindt ze allemaal DOOR HIER TE KLIKKEN.
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOK-PAGINA LEUK TE VINDEN, voor u elke dag tal van recepten.
SCHRIJF JE HIER IN VOOR MIJN FACEBOOK-GROEP.
KLIK HIER OM MIJ TE VOLGEN OP INSTAGRAM
KLIK HIER OM MIJ OP PINTEREST TE VOLGEN
SCHAKEL PUSH- EN MESSANGERMELDINGEN IN, U ONTVANGT ELKE DAG GRATIS MIJN RECEPTEN OP UW SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten bereidt, stuur me een foto, ik zal het graag op mijn Facebook-pagina publiceren.
