Ouderwetse chocoladering.
De eenvoudige en authentieke van oma met alleen eieren, suiker, bloem, melk, cacao en olie.
De ouderwetse chocoladering is een zeer eenvoudig dessert om te maken met zeer weinig en authentieke ingrediënten met een resultaat dat zacht is als een wolk en erg lekker, een van die recepten van oma die de hele familie gelukkig maakt.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 5 grote eieren (op kamertemperatuur)
- 250 g suiker (130 voor een minder zoete versie)
- 430 g bloem 00
- 70 g gezoet cacaopoeder
- 1 glas melk (op kamertemperatuur)
- 1 glas maïsolie
- 1 sinaasappel (of een citroen)
- 1 zakje bakpoeder (16 g)
- 1 snufje zout
- q.b. Boter en poedersuiker
Gereedschappen
- 1 Elektrische garde
- 1 Kom
- 1 Bakvorm voor ringvormige cake
- 1 Spatel
- 1 Oven
Stappen
Zet de oven aan op 170°.
Vet een bakvorm voor ringvormige cake van 26 cm in.
Met de elektrische garde of een keukenmachine klop de eieren met de suiker en een snufje zout tot een licht, luchtig en schuimig mengsel.
Blijf kloppen en voeg de olie toe, dan de melk en het sap en de schil van de sinaasappel.
Zeef de bloem met de cacao en het bakpoeder en voeg het beetje bij beetje toe aan het eimengsel.
Giet het mengsel in de ingevette vorm.
Bak het 45 minuten op 170°, controleer de gaarheid met een satéprikker.
Zodra de ringvormige cake gaar is, haal hem uit de oven, laat hem afkoelen, keer hem dan om op een schaal en bestrooi met poedersuiker.
Zet de oven aan op 170°.
Vet een bakvorm voor ringvormige cake van 26 cm in.
Bevestig de vlinder in de mengkom.
Schei de dooiers van de eiwitten.
Doe de eiwitten met een snufje zout in de mengkom 1 minuut/stand 4.
Leg ze apart in een kom.
Doe zonder de mengkom te spoelen de dooiers erbij, voeg de suiker en de geraspte sinaasappelschil toe en klop 2 minuten/stand 4.
Voeg de olie, het sinaasappelsap en de melk toe 1 minuut/stand 4.
Verwijder de vlinder en voeg de bloem en cacao toe 50 seconden/stand 3.
Spatel en verzamel het deeg van de randen naar het midden.
Voeg het bakpoeder toe 20 seconden /stand 3.
Zet de Bimby uit en voeg de eiwitten met de hand toe met een spatel van beneden naar boven, tot een homogeen mengsel is verkregen.
Giet het mengsel in de ingevette vorm.
Bak het 45 minuten op 170°, controleer de gaarheid met een satéprikker.
Zodra de ringvormige cake gaar is, haal hem uit de oven, laat hem afkoelen, keer hem dan om op een schaal en bestrooi met poedersuiker.
De ouderwetse chocoladering is klaar om te proeven… GOEDE CAKE!
Probeer alle andere ringvormige cakes, vind alle recepten DOOR HIER TE KLIKKEN.
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOKPAGINA LEUK TE VINDEN, elke dag veel recepten voor jullie.
SCHRIJF JE HIER IN VOOR MIJN FACEBOOKGROEP.
KLIK HIER OM MIJ TE VOLGEN OP INSTAGRAM
KLIK HIER OM MIJ TE VOLGEN OP PINTEREST
SCHAKEL PUSH- EN MESSENGERMELDINGEN IN, JE ONTVANGT DAGELIJKS GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me een foto, ik zal hem met plezier publiceren op mijn Facebookpagina.
