Wraps zijn perfect om een snelle maaltijd te bereiden voor op het werk of een leuke avondmaaltijd om samen van te genieten. Vandaag gebruiken we ze om een makkelijk en smakelijk fingerfood voorgerecht te maken, namelijk wraps gevuld met salami, gegrilde courgette en bietjescrème, een zeer smakelijke combinatie. Als je zelf wraps wilt maken, is hier het recept om ze eenvoudig thuis te maken. Als je van bietjes houdt, kun je met de crème polenta hapjes of bladerdeeg vullen. Op de blog vind je bovendien nog veel meer recepten voor wraps met volkorenmeel, geroosterd tarwemeel, harde tarwegries en meer.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 28 wraps
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Oud en Nieuw, Kerst
Ingrediënten
- 2 Wraps
- 8 plakjes Milaanse salami
- 1 Courgette
- 100 g Robiola
- 1 Voorgekookte bietjes
- naar smaak Fijne zout en peper
Bereiding
Was de courgette en verwijder de oneetbare delen. Snijd het in dunne plakjes, gril beide zijden en laat het afkoelen.
Bereid ondertussen de bietjescrème.Pureer een halve voorgekookte biet met wat zout en peper. Doe het gladde en romige mengsel in een kom; voeg de robiola toe en meng tot het is opgenomen.
Verwarm de wraps kort op een grillplaat.Smeer een beetje bietjescrème, tot ongeveer twee centimeter van de buitenrand.
Vul de wraps verder met de plakjes gegrilde courgette en elk 4 plakjes salami.Rol de wraps strak op en snijd ze in plakjes van ongeveer 1/2 vinger breed.
Je kunt ze meteen serveren of bedekken met huishoudfolie en op kamertemperatuur bewaren of in de koelkast als het te warm is. Ze passen goed bij een uitstekende prosecco.
Smakelijk eten
