De Kerstkoekjes met sinaasappel zijn heerlijk en eenvoudig te maken, ze mogen echt niet ontbreken tijdens de feestdagen. Ik hou ervan om koekjes te bakken, vooral tijdens de kerstperiode, ik maak er echt veel omdat ze ook mooi zijn om cadeau te geven!
Bekijk de grappige koekjes van Kerstman, ze waren in een mum van tijd op.
Om de sinaasappelkoekjes te maken heb je echt niet veel nodig, gewoon de klassieke kerstvormpjes. Ze kunnen ook geglazuurd of versierd worden met fondant.
Laat je fantasie de vrije loop en maak ze zoals je ze het lekkerst vindt, ze zullen zeker gewaardeerd worden door jong en oud.
Bekijk andere ideeën:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6/8
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Kerst
- Stroom 129,60 (Kcal)
- Koolhydraten 19,39 (g) waarvan suikers 7,25 (g)
- Eiwitten 2,52 (g)
- Vet 5,06 (g) waarvan verzadigd 3,07 (g)waarvan onverzadigd 1,88 (g)
- Vezels 0,44 (g)
- Natrium 7,85 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 30 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten Kerstkoekjes met sinaasappel
- 400 g tarwebloem 00
- 120 g boter
- 1 ei
- 1 eigeel
- 1 snufje zout
- Halve zakje bakpoeder
- 1 sinaasappel (geraspte schil + sap)
- naar smaak Poedersuiker met vanillesmaak
- 1 theelepel vanille-extract
- 120 g suiker
Hulpmiddelen
- Uitsteekvormpje
- Grote schaal ruim
- Deegroller
Bereiding Kerstkoekjes met sinaasappel
Doe de gezeefde bloem, een snufje zout, het bakpoeder en de boter op kamertemperatuur in een grote kom.
Meng het deeg met een houten lepel en voeg de geraspte sinaasappel, de suiker, het hele ei en het eigeel toe. Goed mengen en geleidelijk het sap van de sinaasappel met het vanille-extract toevoegen.
Leg het deeg op een werkblad en kneed het met de handen. Als het te zacht lijkt, voeg dan iets meer bloem toe.
Vorm een mooi deeg en wikkel het in plasticfolie, laat het nu ongeveer een half uur in de koelkast rusten.
Na de tijd, haal het deeg uit de koelkast en rol het uit op een met bloem bestoven werkblad tot een dikte van ongeveer 4/5 mm.
Steek onze koekjes uit met het kerstboomvormpje, je kunt de koekjes in veel kerstvormen maken; Ik gebruik meestal graag de stalen uitsteekvormpjes.
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze ongeveer 15 minuten op 180°C. Pas altijd de temperatuur van je eigen oven aan, ze mogen bovenop niet te donker worden.
Laat ze afkoelen op een rooster en bestrooi voor het serveren met poedersuiker met vanillesmaak en geniet!
Als je het leuk vond om samen met mij te koken, zie ik je graag de volgende keer 🙂 Mis het niet!
Volg me op je favoriete sociale netwerk
Als je het leuk vond om samen met mij te koken, zie ik je graag de volgende keer 🙂 Mis het niet!
Je vindt me ook op je favoriete sociale netwerk facebook twitter instagram pinterest TikTok
Je blijft altijd op de hoogte van mijn recepten
Bewaren van de kerstkoekjes met sinaasappel
De Kerstkoekjes met sinaasappel kunnen tot een week bewaard worden in een blikken doos of glazen pot, ze blijven altijd knapperig. Ze kunnen geglazuurd worden met royal icing of versierd worden met fondant, hier vind je de tutorial voor het decoreren van de koekjes.
