De tiramisù met limoncello is een fris en smakelijk dessert met een extra twist in vergelijking met de klassieke tiramisù. Het is snel te bereiden voor een romig en smaakvol resultaat, niet voor iedereen geschikt vanwege de aanwezigheid van limoncello. Voor een alcoholvrije versie raad ik aan om het recept van de tiramisù met citroen te lezen.
Als je van tiramisù houdt, vergeet dan niet het recept te lezen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 548,06 (Kcal)
- Koolhydraten 58,44 (g) waarvan suikers 38,94 (g)
- Eiwitten 12,48 (g)
- Vet 29,01 (g) waarvan verzadigd 15,41 (g)waarvan onverzadigd 4,58 (g)
- Vezels 0,81 (g)
- Natrium 156,94 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 125 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor 4 personen
- 250 g mascarpone
- 200 g lange vingers
- 4 eieren
- 100 g suiker
- 1 citroen (biologisch)
- 50 ml limoncello
Benodigdheden
- 1 Kom
- 1 Mixer
- 1 Spatel
- 1 Glas
Werkwijze
Hier is het recept om op een eenvoudige en snelle manier een heerlijke tiramisù met limoncello te maken. Aan het einde van het recept ook een tip om dit dessert nog lekkerder en smakelijker te maken.
Om een heerlijke tiramisù met limoncello te maken, begin je met het samen kloppen van de eidooiers en de suiker tot een dik en licht mengsel.
Als je op zeker wilt spelen, lees dan hier mijn recept voor de gepasteuriseerde tiramisù.
Voeg geleidelijk de mascarpone en de citroenschil toe, roer tot een gladde crème is ontstaan.
Klop in een aparte kom de eiwitten stijf en vouw ze voorzichtig door het mascarponemengsel.
Dompel vervolgens de lange vingers in de limoncellolikeur en leg ze op de bodem van een serveerschaal.
Smeer een laag mascarponecrème over de lange vingers, herhaal het proces tot de ingrediënten op zijn, eindigend met een laag mascarponecrème bovenop.
Voor een rijkere en smakelijkere noot kun je zelfgemaakte lemon curd gebruiken.
Deze rijke en smakelijke crème is perfect om je tiramisù met limoncello nog smakelijker te maken!
Laat de tiramisù met limoncello minstens 4 uur in de koelkast rusten zodat de smaken zich kunnen mengen. Werk het recept af met de schil (zest) van de onbewerkte biologische citroen
Je tiramisù met limoncello is klaar!
