De garnalen met spek zijn een smaakvol voorgerecht, zeer eenvoudig te maken. Binnen een paar minuten heb je een heerlijk gerecht met een pittige smaak aan de buitenkant en sappig van binnen. De bereiding is eenvoudig en alles wordt direct in de oven gegaard, perfect om te bereiden samen met andere recepten.
Als je van recepten met garnalen houdt, vergeet dan niet het recept te lezen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 2 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 197,38 (Kcal)
- Koolhydraten 2,90 (g) waarvan suikers 2,90 (g)
- Eiwitten 21,44 (g)
- Vet 11,14 (g) waarvan verzadigd 3,83 (g)waarvan onverzadigd 6,77 (g)
- Vezels 0,00 (g)
- Natrium 527,00 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor 4 personen
- 12 g garnalen
- 12 plakken spek (buikspek)
Benodigde gereedschappen
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
Procedure
Dit voorgerecht is een van mijn favorieten omdat het geen grote voorbereidingen vereist, het kookt in 10 minuten en kan warm worden geserveerd aan de gasten zodra ze aankomen.
Begin met de garnalen. Ze mogen niet bevroren zijn zodat je ze goed kunt schoonmaken door de buitenste schil en het rugpantser te verwijderen.
Als je hulp nodig hebt, lees dan mijn tips over hoe je de garnalen perfect kunt pellen.
Je kunt garnalen met of zonder kop gebruiken. Het eindresultaat verandert niet. Met de versie zonder kop geef je een gerecht dat bijna als een fingerfood volledig kan worden gegeten.
Nadat je de buitenste schil en de zwarte darm hebt verwijderd, hoef je alleen nog maar de garnalen in spek te wikkelen.
Leg de garnalen met spek op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 10 minuten in een statische oven op 160 graden.
Na 10 minuten in de oven is het spek knapperig en de garnalen gaar, haal ze eruit en serveer.
Je garnalen met spek zijn klaar!
