Het koken van sperziebonen brengt je in de war? Je bent op de juiste plek, hier vind je de exacte tijden om heerlijke gekookte sperziebonen te bereiden. Gekookte sperziebonen zijn zeker de gemakkelijkste oplossing, maar je kunt ze ook stomen of in de snelkookpan bereiden.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Rusttijd: 2 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
- Stroom 407,50 (Kcal)
- Koolhydraten 59,38 (g) waarvan suikers 4,38 (g)
- Eiwitten 29,50 (g)
- Vet 2,50 (g) waarvan verzadigd 0,67 (g)waarvan onverzadigd 1,02 (g)
- Vezels 21,88 (g)
- Natrium 5,02 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 125 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor 2 personen
- 250 g bonen
- 1 l water
Gereedschappen
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Pan van 3 l
Werkwijze
Er zijn veel manieren om sperziebonen te koken, de meest voorkomende zijn koken, in de snelkookpan en in de pan.
Voordat we verder gaan met het koken van sperziebonen, moeten we ons bezighouden met het saaie deel, het schoonmaken van de sperziebonen. De uiteinden van de sperziebonen zijn namelijk niet eetbaar en moeten worden verwijderd.
Na het schoonmaken is het tijd om te beginnen met koken.
Zet een pan met water en een snufje zout op het vuur en breng aan de kook. Wanneer het water heet is, hoeven we alleen maar de bonen erin te dompelen en ze 15 minuten te koken.
Als je de sperziebonen in een salade wilt gebruiken, kun je een scheutje olie en twee eetlepels azijn aan het water toevoegen om ze op smaak te brengen.
Nu het koken van de sperziebonen voltooid is, hoef je ze alleen nog maar in je recepten te gebruiken of ze als bijgerecht op tafel te serveren.
Je gekookte sperziebonen zijn klaar!
Serveertips:
Het is een eenvoudig bijgerecht, je hoeft alleen maar de gekookte sperziebonen in een schaal te leggen en op tafel te zetten voor de gasten.
Wijnsuggestie bij sperziebonen:
Aangezien het een bijgerecht is, raad ik aan de gekookte sperziebonen te combineren op basis van het eindresultaat. Gezien het feit dat het een zomers product is, zou ik kiezen voor een droge witte wijn.
