Knapperige salade is de perfecte salade voor een smakelijk bijgerecht met weinig calorieën. Om deze grote salade te bereiden, gebruiken we appel en radijs, die naast knapperigheid ook een fris gevoel aan het gehemelte geven. U kunt de knapperige salade serveren als begeleider van zowel vlees als vis, het zal altijd perfect zijn.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 100 g veldsla (of babyspinazie)
- 1 appel
- 1/4 citroen
- 100 g radijsjes
- 1 sachet suiker (of een theelepel)
- q.b. zout
- q.b. extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- 1 Snijplank Snijplank
- 1 Mes Keukenmes
- 1 Schaal Schaal
Stappen
Het eerste wat we moeten doen is zowel de radijsjes als de appel goed wassen, die we met schil zullen gebruiken. Als je geen gewassen veldsla/babyspinazie hebt gekocht, maak deze dan ook grondig schoon om te voorkomen dat er grondresten achterblijven.
We gaan verder met het in dunne plakjes snijden van de radijsjes en plaatsen ze in een ruime schaal, nu verwijderen we de kern en de zaden, snijden de appel in stukjes en voegen deze toe aan de radijsjes.
We kruiden met een zakje suiker (theelepel), een snufje zout en citroen, mengen. Nu hoeven we alleen nog maar de salade toe te voegen en een scheutje olie, goed mengen. Onze knapperige salade is klaar om van te genieten, indien gewenst kun je meer citroen toevoegen.
In deze inhoud zijn een of meer affiliate links aanwezig.
Als je mijn recepten lekker vindt, als je geprobeerd hebt ze te maken en je wilt je ervaring met mij delen, laat dan een reactie achter.
Om altijd op de hoogte te blijven, volg me ook op mijn FB-pagina Le Creazioni Dolci e Salate di Cris en geef je like.
