Kip uit de oven met aardappelen, dit super smakelijke recept dat ik heel vaak maak, ontbrak nog op mijn blog. U zult zich afvragen: hoe kan dat?! … ja, soms zijn juist de recepten die ik het vaakst maak niet op de blog te vinden, omdat de gerechten die ik daadwerkelijk voor mijn familie kook, meteen op tafel komen. Maar ter gelegenheid van de Pollo Arrosto Day heb ik besloten om het met jullie te delen. Vanaf dit werkjaar begint voor mij een nieuw tijdperk, niet alleen met gerechten die ik kan fotograferen met een opgezette set, maar ook met gerechten die ik fotografeer terwijl ik ze bereid, zodat ik mijn manier van koken zo veel mogelijk met jullie kan delen.
Laten we dan beginnen met dit recept. Wist je dat 40.000.000 Italianen minstens één keer per maand kip uit de oven met aardappelen eten??? Ja, de gebraden kip is het meest geliefde hoofdgerecht van de Italianen, dus laten we het samen bereiden.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 6 kipdrumsticks
- 2 teentjes knoflook
- 1/2 glas witte wijn
- 1 kg aardappelen
- naar smaak zout
- naar smaak zwarte peper (optioneel)
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 1 takje rozemarijn
Gereedschappen
- 1
- 1
Stappen
We beginnen met de oven op 200°C in statische modus aan te zetten. Terwijl de oven de gewenste temperatuur bereikt, wassen en snijden we de aardappelen in blokjes.
Wanneer we alles hebben gesneden, doen we ze in een ovenschaal met 3 eetlepels olie, de rozemarijnblaadjes, zout en peper naar smaak. Meng goed om de kruiden te verdelen en zet ze in de oven, laat ze ongeveer 25 minuten koken.
Terwijl de aardappelen in de oven zitten, beginnen we in een anti-aanbakpan met het koken van de kip. Fruit de knoflook in de olie en voeg dan de drumsticks toe. Braad ze goed aan beide zijden en blus af met de witte wijn. Wanneer het is verdampt, zout naar smaak en kook verder met de deksel op de pan voor ongeveer 20 minuten.
Na de kooktijd van de kip, voegen we deze toe aan de ovenschaal met de aardappelen. Overgiet alles met de kookvocht van de drumsticks en ga door met koken in de oven totdat de kip uit de oven met aardappelen goudbruin is. Zet dan de grill aan voor 5 minuten om een mooie korst te creëren.
Je hoeft alleen nog maar je heerlijke gebraden kip te serveren en smakelijk eten.
In deze inhoud zijn een of meer affiliate links aanwezig.
Als je mijn recepten leuk vindt, als je hebt geprobeerd ze te maken en je wilt je ervaring met mij delen, laat dan een reactie achter.
En om altijd op de hoogte te blijven, volg me ook op mijn FB-pagina Le Creazioni Dolci e Salate di Cris en geef je like.
