Als je op zoek bent naar een smakelijk, licht en lekker idee, dan zijn de bloemkoolballetjes in de airfryer de perfecte oplossing!
Krokant van buiten en zacht van binnen, deze balletjes zijn een heerlijke manier om bloemkool op een meer uitnodigende en smakelijke manier te proeven.
Deze balletjes zijn perfect als voorgerecht, bijgerecht of vegetarisch hoofdgerecht, ze zijn eenvoudig te bereiden en hebben weinig ingrediënten nodig.
Dankzij het koken in de airfryer worden ze goudbruin en smakelijk zonder toevoeging van te veel vetten.
Je kunt ze zowel warm als koud serveren, vergezeld van sauzen, mayonaise, aardappelpuree, maar ook bij groentegarnituren of een simpele witte rijst.
En over balletjes gesproken, misschien vind je deze interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 20 Stuks
- Kookmethodes: Koken, Airfryen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g bloemkool
- 2 eieren
- 3 eetlepels bloem
- 80 g geraspte Parmezaanse kaas
- naar smaak zout
- naar smaak zwarte peper
- Enkele spuitjes extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- Airfryers
- Aardappelstampers
Stappen
Ten eerste snijden we de bloemkool in stukken, wassen we het en koken we het in gezouten water gedurende ongeveer 10 minuten, totdat het zacht wordt. Giet het af, doe het in een kom en laat het afkoelen.
Prak de bloemkool met een vork of met een aardappelstamper tot een grove consistentie. Voeg de eieren, de bloem, de Parmezaanse kaas, het zout en de peper toe. Meng tot een homogeen mengsel.
Met vochtige handen, neem kleine porties van het mengsel en vorm er balletjes van. Er zullen er ongeveer 20 uitkomen.
Leg ze in het mandje van de airfryer, spray een beetje olie en kook op 170 graden voor 15/20 minuten, halverwege keren, tot ze goudbruin zijn.
Onze bloemkoolballetjes in de airfryer zijn klaar. Serveer ze heet, vergezeld van yoghurtdressing zonder olie of een simpele witte rijst.
Eet smakelijk.
Bewaring en tips:
Bewaar afgedekt met aluminiumfolie of met een taartkap.
Consumeer binnen 2 dagen.
Volg me op TikTok, FACEBOOK of op YOUTUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Startpagina klik HIER
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Ik heb geen Parmezaanse kaas. Hoe kan ik het vervangen?
Je kunt pecorino gebruiken voor een sterkere smaak, of grana padano of emmental voor een zachtere variant.
Kunnen de bloemkoolballetjes in een pan worden gebakken?
Natuurlijk! Je kunt ze in een pan bakken met een beetje olie tot ze goudbruin zijn of frituren in hete olie voor een krokantere versie.
Kan ik ze in de oven bakken in plaats van in de airfryer?
Ja, bak ze in een heteluchtoven op 180 graden gedurende 20-25 minuten, halverwege keren.
