Chocolade- en vijgentaart.
Eenvoudig, snel, heerlijk.
De chocolade- en vijgentaart is een heel eenvoudig dessert om te bereiden, de tijd om het te mengen en in de vorm te doen en dan meteen in de oven, je zult een heel zachte, geurige en zeer heerlijke taart hebben dankzij de combinatie van chocolade en vijgen die het speciaal en uniek lekker maken, probeer het, het is perfect voor het hele gezin en zal je bij de eerste hap veroveren 🙂
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 grote eieren
- 280 g bloem 00
- 50 g aardappelzetmeel
- 40 g ongezoet cacaopoeder
- 1 potje volle yoghurt (125 g, ik heb vanille gebruikt)
- 200 g suiker
- 140 ml maïsolie
- 1 vanille-essence
- 1 glaasje rum
- 1 zakje bakpoeder
- 1 snufje zout
- 13 vijgen
Gereedschap
- 1 Keukenrobot keukenrobot
- 1 Bakvorm bakvorm
- 1 Spatel spatel
Stappen
Vet een vorm van 24 cm in.
Was de vijgen, verwijder het steeltje en halveer ze als ze klein zijn of verdeel ze in 4 als ze groter zijn.
Klop in de kom van de keukenrobot of met de elektrische mixer de eieren met de suiker, de vanille-essence en een snufje zout, zodra het mengsel mooi schuimig is, voeg je de olie, de yoghurt en de likeur toe, blijf mengen.
Zet de oven op 170 graden static.
Zeef de bloem, de ongezoete cacao, het aardappelzetmeel en het bakpoeder en meng ze met elkaar.
Voeg het bloemmengsel beetje bij beetje toe aan het eimengsel terwijl je blijft mengen.
Giet de helft van het beslag in de vorm, verdeel de helft van de vijgen over het oppervlak, bedek met de rest van het beslag en decoreer het oppervlak met de resterende vijgen. Bak ongeveer 55 minuten op 170 graden, controleer na de baktijd de gaarheid met een houten prikker, deze moet droog zijn.
Zodra de chocolade- en vijgentaart klaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem afkoelen, daarna haal je hem uit de vorm en leg je hem op een schaal.
Bimby Versie:
Vet een vorm van 24cm.
Was de vijgen, verwijder het steeltje en halveer ze als ze klein zijn of verdeel ze in 4 als ze groter zijn.
Doe de eieren, een snufje zout en de suiker in de kom van de keukenmachine 30 sec./snelheid 5.
Voeg de olie, de vanille-essence, de yoghurt en de likeur toe 20 sec./snelheid 3.
Zet de oven op 170 graden.
Zeef de bloem, de ongezoete cacao, het aardappelzetmeel en het bakpoeder en meng ze met elkaar.
Voeg het bloemmengsel toe via de opening in het deksel terwijl de messen in beweging zijn snelheid 3, zodra alle bloem is opgenomen, laat je het 10 sec/snelheid 3 werken.
De Chocolade- en vijgentaart is klaar om van te genieten. Geniet van het dessert!
Probeer alle andere recepten met chocolade, je vindt ze allemaal DOOR HIER TE KLIKKEN.
En als je op zoek bent naar recepten met vijgen, vind je ze DOOR HIER TE KLIKKEN.
