Hoe maak je prachtige tweekleurige spiraalkoekjes

• Het maken van het deeg voor deze heerlijke tweekleurige spiraalkoekjes is echt eenvoudig. Je hoeft alleen maar een paar kleine tips in gedachten te houden en je koekjes zijn super knapperig en perfect om in een zakje of in een blikken doos te stoppen om cadeau te geven.
  Ten eerste, zorg ervoor dat de boter goed koud is.
  Maak op een deegplank een kuiltje van de eerder met vanilline gezeefde bloem en voeg dan de in stukjes gesneden boter toe. Werk de ingrediënten snel met je handen tot een zanderig mengsel. (als je wilt, kan je in plaats van vanilline sinaasappelschil of kaneelpoeder gebruiken)
  Op dit punt voeg je de suiker toe (als je geen poedersuiker hebt, kan je heel fijn kristalsuiker gebruiken) en het ei op kamertemperatuur. Je kunt ook alles in een keukenmachine doen in 5 minuten.
  Kneed snel zodat het niet opwarmt en vorm een deegbal. In alternering

  Verdeel het deeg in twee delen. Werk het ongezoet cacaopoeder snel in een van de delen.
  Wikkel de twee deegballen goed in folie en laat ze minstens 1 uur in de koelkast rusten.
  Haal na de tijd de deegballen uit de koelkast en om het deeg elastischer te maken, bewerk ze lichtjes. Pas op, ze mogen niet opwarmen, wees snel!
  Rol ze beide uit tot een dikte van ongeveer 5 mm.
  Ik heb onlangs dit geweldige hulpmiddel ontdekt om perfecte koekjes en taarten met een gelijkmatige dikte te maken. Hier is de link hier, zodat je een kijkje kunt nemen en het direct kunt kopen als je wilt.
  Leg de twee rechthoeken van het deeg op elkaar en rol ze lichtjes uit met behulp van een deegroller. Rol ze op om een rol te maken. Wikkel het in folie en leg het ongeveer 15 minuten in de koelkast terwijl je de oven voorverwarmt naar 180°C.

  Haal het deeg uit de koelkast en snijd het in plakjes van ongeveer 5 mm die je op een bakplaat bekleed met bakpapier legt.
  Bak in een statische oven gedurende ongeveer 15 minuten.