Heb je ooit gevlochten broodjes met pecannoten geproefd? Ze hebben ze in elke bar of banketbakkerij en naar mijn mening zijn ze erg lekker, dus ik heb geprobeerd ze thuis na te maken.
Het resultaat was echt bevredigend, dus deel ik dit supergemakkelijke en snelle recept met jullie.
In een half uur (inclusief koken) is je ontbijt of snack klaar!
Als je dan nog bladerdeeg over hebt om te gebruiken, laat ik hieronder nog meer supergemakkelijke ideeën voor je!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 286,41 (Kcal)
- Koolhydraten 28,24 (g) waarvan suikers 11,82 (g)
- Eiwitten 2,75 (g)
- Vet 18,70 (g) waarvan verzadigd 4,00 (g)waarvan onverzadigd 13,94 (g)
- Vezels 1,16 (g)
- Natrium 77,73 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 50 g pecannoten
- 100 g abrikozenjam
- 65 g ahornsiroop
- 30 g boter
Gereedschappen
- 1 Steelpan
Stappen
Met slechts een paar eenvoudige stappen zijn je gevlochten broodjes met pecannoten klaar voor het ontbijt van morgen.
Verwarm eerst de oven voor op 180°, en bereid ondertussen de vulling voor.
Hak de pecannoten grof met een mezzaluna en zet ze opzij.
Smelt in een anti-aanbak steelpan de boter lichtjes zonder het te laten koken, voeg dan de ahornsiroop toe en meng goed.
Haal van het vuur en voeg de jam toe (gebruik een gladde, zonder stukjes) en vervolgens de grofgehakte pecannoten en meng goed.
Snijd het bladerdeeg (bij voorkeur rechthoekig) in 8 rechthoeken en plaats in het midden van elke rechthoek ongeveer 3/4 eetlepel vulling.
Maak schuine sneden aan de lange zijden van de rechthoek om strengen te maken die je kruist om de vlechten te maken.
Je kunt ze in elke gewenste vorm geven, en als je nog vulling over hebt (zou moeten), kwast het dan over de vlechten.
Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ongeveer 20/25 minuten.
Je zult zien dat ze zelfs beter zijn dan die je in de bar vindt! En dan nog de voldoening om ze zelf te maken in 10 minuten?!?!?
Bewaar ze maximaal 2 dagen in een afgesloten taartvorm om de knapperigheid te behouden!
