De geroosterde groenten zijn een smakelijk bijgerecht, eenvoudig en snel te bereiden. Ze zijn perfect om te begeleiden met gegrild vlees of vis, of elk ander hoofdgerecht. Geroosterde groenten kunnen het hele jaar door worden gemaakt, met behulp van seizoensgroenten. Eenmaal uit de oven zullen ze een onweerstaanbare geur in de keuken verspreiden!
Voor meer ideeën bekijk het speciale:
Comfort food voor de feestdagen: eenvoudige recepten die naar thuis smaken
Je kunt de geroosterde groenten gebruiken om deze recepten te maken:
Tagliatelle met geroosterde groenten
Orzo salade met geroosterde groenten
Hartige taart met groenten
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 2 aubergines
- 3 courgettes
- 1 rode paprika
- 10 cherrytomaten
- 300 g aardappelen
- 1 teentje knoflook
- 1 takje rozemarijn
- naar smaak oregano
- naar smaak zout
- naar smaak extra vergine olijfolie
Voorbereiding
Om de geroosterde groenten te maken, was en reinig de groenten, schil de aardappelen en snijd alles in blokjes (van dezelfde grootte). Halveer de cherrytomaten.
Doe de groenten in een ruime ovenschaal. Besprenkel met de extra vergine olijfolie en voeg de knoflook toe.
Zout, voeg de oregano en rozemarijn toe. Meng en egaliseer goed met behulp van een spatel.
Bak in de voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 30 minuten, controleer af en toe de gaarheid en, indien nodig, roer om ervoor te zorgen dat ze aan beide kanten gaar worden.
Eenmaal gaar, uit de oven halen en serveren. Eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok. En om de video-recepten te bekijken, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week gratis de nieuwe recepten per e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever rechtstreeks op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal.
Word lid van mijn Facebook-groep!
