Deze koude taart met aardbeien en ricotta zonder koken is een uitstekend nagerecht, perfect om aan onze gasten te serveren om een avond zoet af te sluiten.
Je kunt het lange tijd in de vriezer bewaren en het 30 minuten van tevoren eruit halen voordat je het snijdt en op tafel serveert.
Je zult zien hoe gemakkelijk het is om deze taart te maken en dan als semi-freddo te serveren, nog lekkerder voordat het romig wordt gezien het warme seizoen.
Je zult indruk maken met enkele eenvoudige ingrediënten en iedereen weet, aardbeien zijn onweerstaanbaar.
Laten we na de foto meteen ontdekken hoe je deze koude taart met aardbeien bereidt!
WIST JE DAT:
Bovenaan, waar je het vergrootglas vindt, kun je erop klikken ‘ZOEKEN’”🔎, je kunt het ingrediënt intypen dat je ziet wanneer je de koelkastdeur opent,
of uit je voorraadkast, en je hebt toegang tot honderden recepten
met het door jou gekozen ingrediënt.
JE ZULT VERBAASD ZIJN.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten voor de koude taart met aardbeien en ricotta
- 350 g droge koekjes (ook met chocoladedruppels)
- 70 g boter (gesmolten)
- 250 g aardbeien
- 220 g verse vloeibare room
- 125 g ricotta
- 100 g suiker
Hulpmiddelen
- 1 Elektrische garde
- 1 Bakvorm springvorm voor taarten 24 cm
- 1 Taartvorm springvorm
- 1 Keukenweegschaal
- 1 Maatbeker gegradueerd
Bereiding van de koude taart met aardbeien en ricotta
Bereid de koude taart met aardbeien en ricotta door de koekjes zeer fijn te malen met behulp van een keukenrobot of mixer.
Smelt de boter au bain-marie of in de magnetron gedurende 40 seconden en voeg deze toe aan de koekjes.
Meng om goed te combineren.
Bekleed de 24 cm springvorm met bakpapier en vorm een laag koekjes door deze goed aan te drukken.
Laat minstens 2 uur in de koelkast rusten.
Was en snijd ondertussen de aardbeien in dunne plakjes en houd er een paar apart voor de decoratie.
Klop de goed gekoelde room uit de koelkast tot stijve pieken.
Meng de ricotta met de suiker en voeg deze toe aan de room met zachte bewegingen van beneden naar boven.
Voeg de aardbeien toe en meng.
Giet het mengsel op de inmiddels afgekoelde koekjesbodem.
Versier met koekjeskruimels en de apart gehouden aardbeien en plaats minstens 4 uur in de koelkast of 1 uur in de vriezer als je het meteen wilt eten.
De koude cheesecake met aardbeien en ricotta is klaar..
EET SMAKELIJK
Dit artikel bevat gesponsorde links IconA Amazon
Hoe de koude taart met aardbeien en koekjes te bewaren
De koude taart met aardbeien en koekjes kan 2 dagen in de koelkast of 3 maanden in de vriezer worden bewaard.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terugkeren naar HOME.
