De ricotta en spinazie crêpes zijn lekker en altijd populair, ze kunnen snel van tevoren worden bereid en kunnen in de oven worden gegratineerd met bechamel of kaas.
Deze gratinering geeft de ricotta en spinazie crêpes een krokant korstje aan de bovenkant, dat heerlijk samengaat met de zachte en smaakvolle vulling.
Je zult merken dat zelfs kinderen, die meestal niet van groene groenten houden, deze geweldig zullen vinden. Waarom dat zo is, is moeilijk te begrijpen. Misschien bevalt de kleur hen niet? Wie weet.
In ieder geval zijn deze ricotta en spinazie crêpes bij ons thuis geweldig ontvangen en hebben zelfs de kleindochters ervan genoten. Ik raad ze dus echt aan.
Nieuwsgierig? Laten we meteen na de foto ontdekken hoe deze crêpes waaiers worden gemaakt!!
Oh, ik vergat nog:
WIST JE DAT:
Bovenaan, waar je de loep ziet, klik erop “ZOEKEN”🔍, je kunt
het ingrediënt invullen dat je vindt wanneer je de koelkast opent,
of uit je voorraadkast, je krijgt toegang tot honderden recepten
met het ingrediënt dat je hebt gekozen.
JE ZULT VERBAASD ZIJN.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de ricotta en spinazie crêpes
- 8 crêpes
- 200 g ricotta
- 400 g spinazie (rauw)
- 2 snufjes zout
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 snufje nootmuskaat
- 50 g Grana Padano DOP (geraspt)
Gereedschappen
- 1 Pan
Hoe maak je de ricotta en spinazie crêpes
Om de ricotta en spinazie crêpes te maken, maak je eerst de crêpes volgens mijn recept dat je HIER vindt.
Daarna maak en was je de spinazie en laat je ze met alleen het waswater in een pan met heel weinig olie smoren tot ze goed gaar zijn.
Zout en breng op smaak met nootmuskaat.
Laat afkoelen.
Als ze afgekoeld zijn, meng je de ricotta erdoor en breng je op smaak met zout en indien gewenst met versgemalen zwarte peper.
Verwarm de oven voor op 180°C en bestrijk een ovenschaal die groot genoeg is om de crêpes uitgestrekt te bevatten met olie.
Vul nu elke crêpe voor de helft, vouw ze dan dubbel tot een halve maan en nogmaals tot een zakdoekje.
Leg ze in de ovenschaal en bestrooi met de geraspte kaas en nog een scheutje extra vergine olijfolie.
Bak ze gedurende 15 minuten op het middelste rek van de oven of totdat je ziet dat de bovenkant net goudbruin is.
Haal uit de oven, laat 5 minuten rusten voordat je het serveert en..
EET SMAKELIJK
Hoe bewaar je de crêpes
Je kunt de ricotta en spinazie crêpes 1 dag in de koelkast bewaren in een luchtdichte container.
Als je wilt, kun je de crêpes ook 2 dagen van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren voordat je ze vult.
Andere recepten
Als je andere recepten wilt zien, kun je terugkeren naar de HOME.
