De supersnelle verse zalmbruschetta’s zijn perfect voor een diner met vrienden of familie, voor een buffet of als smakelijk voorgerecht.
Het mooie weer komt eraan en iedereen verlangt naar frisse en heerlijke gerechten, zo min mogelijk tijd achter het fornuis en toch heerlijke maaltijden, toch?
Ja, deze bruschetta’s zijn precies wat je nodig hebt. De verse zalm is snel te bereiden in de pan, intussen toast je de bruschetta’s en voilà, binnen 20 minuten is alles klaar.
Als je ze maakt, zou ik graag een foto krijgen, zodat ik die kan plaatsen in de speciale sectie van mijn Facebook-pagina met jullie foto’s van mijn recepten.
Nieuwsgierig? Laten we ontdekken hoe de supersnelle verse zalmbruschetta’s worden bereid, zoals altijd direct na de foto!!
Ik wil iets met jullie delen, iets waar we hier voor zijn, of eigenlijk het belangrijkste: om van dienst te zijn in jullie keukens. Op die dagen dat je geen tijd, zin of energie hebt om te koken na een drukke werkdag.
Hierboven, waar de zoekfunctie zich bevindt, klik op ‘ZOEKEN’🔎. Je kunt een ingrediënt invoeren dat je in je koelkast of voorraadkast vindt en toegang krijgen tot honderden recepten met het door jou gekozen ingrediënt.
JIJ ZULT VERBAASD STAAN.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de supersnelle verse zalmbruschetta’s
- 4 plakken bruschettabrood
- 300 g zalmfilet
- 70 g stracchino kaas
- 50 g rucola
- 2 snufjes zwarte peper
- 50 g verse smeerbare kaas
- 10 cherrytomaatjes
- 10 zwarte olijven
- 2 snufjes zout
Hoe maak je de supersnelle verse zalmbruschetta’s
Begin met het bereiden van de bruschetta’s met verse zalm door de zalm te zouten en enkele minuten aan elke kant op een gietijzeren grillplaat te bakken, zonder te laten kleuren. Zout indien nodig en zet apart.
Toast het bruschettabrood op een goed verwarmde grillplaat. Als je wilt, kun je het brood inwrijven met een teentje knoflook of insmeren met wat boter.
Was en droog intussen de rucola, snijd de cherrytomaatjes en de olijven in stukjes.
Wanneer je het brood aan één kant hebt geroosterd, draai je het om en verdeel je lepels stracchino op de helft van de plakken. Door de warmte van de bruschetta’s zal deze smelten.
Maak de bruschetta’s af door de zalmfilet in stukjes te snijden en smeer de Philadelphia op de plakken waar je geen kaas hebt gesmolten.
Verdeel op elke plak stukjes zalm, voeg op de helft van hen de rucola toe met een scheut olijfolie en een beetje zwarte peper.
Verdeel op de resterende bruschetta’s de stukjes cherrytomaat en de olijven, voeg peper toe en garneer met basilicumblaadjes en een scheut extra vierge olijfolie.
Hier is mijn FACEBOOKPAGINA als je dagelijks op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recepten, hoef je alleen maar een like achter te laten.
Het is mogelijk om de bruschetta’s te bewaren
Helaas is het niet mogelijk om de bruschetta’s te bewaren omdat ze hun krokantheid verliezen
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt bekijken, kun je teruggaan naar de HOME.
