De peultjes in de pan met spek zijn een uitstekend, zeer eenvoudig en snel bijgerecht dat met zeer weinig ingrediënten wordt bereid.
Een ideaal bijgerecht voor elk hoofdgerecht dat je kiest om te maken. Wij bijvoorbeeld, als we niet uren in de keuken willen staan, eten peultjes, met een goede droge ricotta en het is al klaar.
Lichter dan dit? Als je wilt overdrijven en je houdt zoveel van tomatensaus dat je er niet zonder kunt, kun je ze koken volgens het recept maar ondergedompeld in de tomatensaus zoals jij die lekker vindt en je zult zien dat ze net zo lekker zijn.
Nieuwsgierig? Laten we na de foto snel ontdekken hoe je peultjes in de pan bereidt!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis, Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de peultjes in de pan met spek
- 1 kg peultjes
- 1 rode Tropea-ui
- 150 g spek
- 2 snufjes zout
- 2 snufjes peper
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
Gereedschappen
- 1 Pan
Hoe bereid je peultjes in de pan met spek
Bereid de peultjes in de pan met spek door de peultjes heel goed te wassen, snijd vervolgens de uiteinden eraf en verwijder het draad.
Als ze te lang zijn, kun je ze ook doormidden snijden.
Kook ze 8 minuten in kokend water en laat ze vervolgens uitlekken.
Snijd ondertussen de ui in plakjes en laat deze in de pan met de olie stoven totdat deze transparant wordt, voeg dan de in blokjes gesneden spek toe.
Zodra het spek ook geroosterd is, voeg je de peultjes toe, zout en laat enkele minuten smaken terwijl je met een houten lepel roert.
Voeg een paar eetlepels kookwater toe en maak de brede bonen met spek in de pan af tot ze zacht zijn.
Breng op smaak met een royale handvol versgemalen zwarte peper en serveer de peultjes in de pan met spek warm.
Ik laat je mijn FACEBOOKPAGINA achter zodat je elke dag op de hoogte kunt blijven van mijn nieuwe recept door een like achter te laten.
EET SMAKELIJK
Hoe bewaar je de peultjes met spek in de pan?
Je kunt de brede bonen in de pan met spek 2 dagen in de koelkast bewaren, goed afgesloten in een luchtdichte container.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je teruggaan naar de HOME.
