De hartige pompoenbeignets zijn een smakelijk voorgerecht maar ook een tweede gerecht als fingerfood voor carnaval, hebben jullie gezien dat het al bijna zover is?
Kortom, deze pompoenbeignets zijn echt eenvoudig te maken met heel weinig ingrediënten. Ik kan garanderen dat kinderen er dol op zullen zijn, probeer ze en voeg de kruiden toe die je het lekkerst vindt, ik heb wat peterselie en heel fijn gesneden smeltende kaas toegevoegd, zodat ze niet alleen lekker zijn, maar ook wonderbaarlijk smelten.
Ik moet jullie echter vertellen dat ik op zoek naar ideeën op internet een recept vond dat volgens de foto van mijn dierbare vriendin was, maar toen ik verder ging kijken ontdekte ik dat ze de foto hadden gestolen en bovendien was het recept een echte mislukking, terwijl het recept van mijn vriendin zeker lukt, ik heb het herzien en min of meer haar basis behouden, maar wat kan ik zeggen, je kunt niet rustig zijn, ze stelen de foto’s en veranderen vervolgens de recepten om ze waardeloos te maken, wat een mensen!!
Laten we ontdekken hoe we de hartige pompoenbeignets maken direct na de foto zoals altijd!!
Hieronder laat ik jullie andere smakelijke ideeën voor hartige beignets achter om te kopiëren!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Frituren, Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 310,92 (Kcal)
- Koolhydraten 29,51 (g) waarvan suikers 4,69 (g)
- Eiwitten 15,05 (g)
- Vet 16,09 (g) waarvan verzadigd 7,39 (g)waarvan onverzadigd 2,91 (g)
- Vezels 1,84 (g)
- Natrium 1.631,33 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 275 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de hartige pompoenbeignets
- 500 g pompoen (al schoongemaakt)
- 1 sjalot
- 100 g bloem 00
- 100 g ricotta
- 70 g verse kaas met chilipeper (zoals latteria of caciotta)
- 1 ei
- 50 g Pecorino Romano (geraspt)
- 2 snufjes zout
- 2 snufjes peper
- 1 eetlepel peterselie
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
Hoe maak je de hartige pompoenbeignets
Bereid de pompoenbeignets door de pompoen in heel kleine stukjes te snijden.
Snipper de sjalot en fruit deze in een pan met de olijfolie tot het transparant begint te worden, voeg dan de pompoen toe.
Zout en peper naar smaak en laat de pompoen 10 minuten koken, vaak roeren.
Als het koken klaar is, zelfs als het nog stevig is, pureer het samen met de sjalot.
Voeg de ricotta, geraspte kaas, het ei en de peterselie toe en meng goed om alle ingrediënten goed te combineren.
Vorm de hartige pompoenbeignets met licht ingevette handen, neem 1 eetlepel beslag, plaats kleine stukjes kaas erin en sluit de beignets door ze een beetje met de handen aan te drukken.
Leg ze op een snijplank terwijl je ze maakt.
Verhit diepe olie om te frituren.
Frituur een paar pompoenbeignets tegelijk om de olietemperatuur niet te veel te verlagen, zodra ze aan alle kanten goudbruin zijn, haal ze met een schuimspaan uit de olie en laat ze op een keukenpapier uitlekken.
Zout ze licht voor het serveren en..
EET SMAKELIJK
Wacht even, voordat je weggaat laat ik jullie mijn FACEBOOK-PAGINA zien als je elke dag op de hoogte wilt blijven van mijn recept
Bewaren van pompoenbeignets
De hartige pompoenbeignets kunnen 2 dagen in de koelkast worden bewaard, voordat je ervan geniet, verwarm ze zonder vet in een pan.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terug naar de HOME.
