Deze gevulde en omwikkelde kiprolletjes zijn heerlijk en heel gemakkelijk te bereiden en ze koken ook echt in een mum van tijd, de dunne plakjes kip met binnenin de smeltende kaas en omwikkeld met spek zullen iedereen bevallen, vooral de kinderen vanwege hun grappige vorm en dan met de smeltende binnenkant zullen ze een echte traktatie zijn.
Je kunt ze ook ruim van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren om ze vlak voor het eten te bakken, het duurt echt minder dan 20 minuten om ze in de pan perfect gaar te krijgen.
Laten we zoals altijd direct na de foto ontdekken hoe je deze omwikkelde kiprolletjes maakt, maar ontdek hier eerst nog meer heerlijke recepten met kipfilet!
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de gevulde kiprolletjes
- 400 g kipfilet (in plakjes)
- 150 g gerookt spek
- 80 g gerookte provolone
- 2 snufjes zout
- 2 snufjes zwarte peper
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- Helm glas droge witte wijn
Ik heb DEZE VLEESHAMER gebruikt die je via de link kunt kopen.
Gereedschappen
- 1 Vleeshamer
- 1 Pan
Voorbereiding Gevulde kiprolletjes
Bereid de gevulde en omwikkelde kiprolletjes voor door de kipfilets lichtjes plat te slaan als ze te dik zijn, anders hoeft dit niet.
Leg twee plakjes spek op de snijplank en leg daarbovenop de kipfilet, zout, peper en leg een of twee plakjes provolone in het midden.
Rol de gevulde kiprolletjes op zodat de kaas niet naar buiten komt en zorg ervoor dat het spek ook aan de binnenkant blijft.
Sluit elk rolletje met een tandenstoker.
Verwarm de extra vergine olijfolie in een pan, zodra het sist, leg de gevulde kiprolletjes erin en laat ze aan alle kanten bruin worden.
Draai ze om met twee lepels of een keukenpincet om de kip niet te beschadigen en als ze bruin zijn, blus ze af met de witte wijn.
Laat het verdampen.
Dek de pan af en kook de omwikkelde kiprolletjes 15 minuten , draai ze een paar keer om.
Haal de rolletjes aan het einde van het koken eruit, laat de saus indikken en verdeel deze over de rolletjes op het serveerbord en…
EET SMAKELIJK
Bewaring van gevulde kiprolletjes
De omwikkelde kiprolletjes kunnen 2 dagen in de koelkast bewaard worden in een luchtdichte container.
Je kunt de gevulde rolletjes invriezen, zowel gekookt als rauw, om ze later te laten ontdooien en in de pan te bakken.
Variant
Je kunt ook verse, fijngesneden kruiden aan de vulling toevoegen of de kaas vervangen door seizoensgroenten die in de pan zijn gebakken.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terug naar de HOME.
