Bruschette hoe ze beter te beleggen?
Op zomerse avonden is er niets lekkerder dan een bruschetta, maar hoe beleg je die? eenvoudig geroosterd brood, olie en knoflook, of met een haksel van cherrytomaatjes en klaar?
Natuurlijk niet, ik geef je veel ideeën om je bruschette op een smakelijke en snelle manier te beleggen om iedereen aan tafel te verrassen met een paar ingrediënten die altijd thuis beschikbaar zijn.
Wil je altijd op de hoogte blijven van nieuwe recepten, abonneer je op het kanaal,
door te klikken op WHATSAPP
WIST JE DAT:
Hierboven, waar je de loep vindt, klik erop “ZOEK”🔎, je kunt het ingrediënt schrijven dat je vindt als je de koelkast opent,
of uit je voorraadkast, je krijgt toegang tot honderden recepten
met het ingrediënt dat je hebt gekozen.
JE ZAL VERBAASD ZIJN.
Laten we meteen na de foto ontdekken hoe we de bruschette kunnen beleggen!!
al mijn recepten, ook op FACEBOOK
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornello
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Lente, Zomer
Bruschette hoe ze beter te beleggen, ingrediënten
- 8 plakken traditioneel brood
- 12 cherrytomaatjes
- 80 g tonijn in olie
- 60 g stracchino
- naar smaak zwarte olijven
- 6 eetlepels Genovese pesto
- 1 buffelmozzarella DOP
- naar smaak rucola
- 2 teentjes verse knoflook
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- naar smaak verse smeerkaas
Bruschette hoe ze beter te beleggen
Bruschette hoe ze te beleggen? hier zijn veel verschillende ideeën, zorg eerst voor traditioneel brood met een harde korst en snijd het in plakken van ongeveer 1 cm en rooster het dan op een gietijzeren plaat.
Beleg meteen met een beetje extra vergine olijfolie en wrijf elke bruschetta in met een teentje knoflook. (je kunt ze ook beleggen voordat je ze roostert).
Maak intussen een haksel van cherrytomaatjes en breng ze op smaak met oregano en zout, snijd de mozzarella in stukjes en de olijven in plakjes.
Bestrooi een paar sneetjes brood met pesto, leg er de tomatenblokjes en stukjes mozzarella op.
Giet de tonijn af uit zijn conserveringsvloeistof en maak er een smeersel van met behulp van een vork.
Smeer het stracchino op een sneetje en leg er de tonijn en wat rucolablaadjes op.
Smeer Philadelphia of een andere romige kaas op een sneetje en verdeel er tomaten en olijven over en ook stukjes kaas zoals Asiago.
Grill een courgette, een halve aubergine en een paprika en breng ze op smaak met zout, peper en een beetje olie.
Snijd de groenten in reepjes, smeer een bruschetta met pesto en maak het af met de groenten.
Maak een haksel van kappertjes, zwarte olijven en ansjovis in olie, wrijf een teentje knoflook over de warme bruschetta, besprenkel met een beetje olie en beleg met het haksel.
Wrijf een bruschetta in met het teentje knoflook, een beetje olie en smeer met gedroogde tomatenpaté
Of met gorgonzolacreme, voeg er fijngehakte walnoten en peterselie aan toe.
Bewaring
Bruschette moeten op het moment worden bereid, belegd en geserveerd, anders zou het brood zijn krokantheid verliezen, echter kun je de tomaten van tevoren snijden en ze een paar uur van tevoren op smaak brengen.
Je kunt de gegrilde groenten ook de dag ervoor maken en de crèmes of groentepaté’s ook de dag ervoor.
