De bladerdeeg cannoli met banketbakkersroom zijn verrukkelijke hapjes die niet mogen ontbreken op een dienblad vol Italiaanse gebakjes. Ze kunnen ook gevuld worden met verschillende crèmes die ik aan het eind van het recept zal opsommen.
Je kunt ze maken met kant-en-klaar bladerdeeg of met zelfgemaakt bladerdeeg. Ik laat je hier de snelle versie die ik heb gebruikt.
Je zult zien dat je in een mum van tijd heerlijke gebakjes op tafel hebt om te serveren bij een kopje koffie met vrienden of familie, en ze zullen snel verdwijnen omdat ze zo lekker zijn.
Hieronder laat ik je enkele varianten zien voor een werkelijk heerlijke en rijke banketbakkersroom, en dan ontdekken we na de foto meteen hoe de bladerdeeg cannoli met banketbakkersroom worden bereid.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven, Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Bladerdeeg Cannoli met Banketbakkersroom
- 1 rol bladerdeeg
- 1 ei
- 3 eetlepels suiker
- 250 ml melk
- 3 eidooiers
- 70 g suiker
- Halve peul vanille
- 25 g bloem
Gereedschappen
- 1 Handgarde
- 1 Steelpan
- 6 Vormpjes voor cannoli
Bereiding van de bladerdeeg cannoli met banketbakkersroom
Om de bladerdeeg cannoli met banketbakkersroom te maken, bereid je eerst de banketbakkersroom. Breng de melk met de vanillepeul op het vuur tot bijna kookpunt.
Klop ondertussen de eidooiers met de suiker en de bloem met een handgarde goed door om klontjes te vermijden.
Giet nu geleidelijk de bijna kokende melk over het eidooiermengsel terwijl je blijft roeren met de garde en breng alles weer op het vuur.
Blijf roeren terwijl je de banketbakkersroom kookt totdat deze de gewenste dikte bereikt.
Giet de room in een kom en dek af met plastic folie en laat afkoelen.
Rol het bladerdeeg uit en snijd het in stroken. Wikkel deze om metalen cilinders waarbij je de stroken licht overlapt.
Bestrijk met het losgeklopte ei en bestrooi met suiker. Plaats de cilinders op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak de cannoli in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende minimaal 12 minuten of totdat ze goudbruin zijn.
Zodra de banketbakkersroom op kamertemperatuur is, doe je deze in een spuitzak met stervormige spuitmond en vul je de bladerdeeg cannoli met banketbakkersroom royaal.
Ik raad aan om de cannoli vlak voor het serveren te vullen, anders verliest het bladerdeeg zijn knapperigheid.
Voordat je vertrekt, laat ik je mijn FACEBOOK PAGINA achter voor dagelijkse updates met mijn nieuwe recepten, gewoon een like geven.
Op INSTAGRAM of ook op PINTEREST vind je al mijn recepten. Je kunt je ook abonneren op ons YOUTUBE kanaal om onze video’s te bekijken.
Varianten op bladerdeeg cannoli met banketbakkersroom
Als je wilt, kun je de cannoli vullen met banketbakkersroom gemaakt van alleen eiwitten die je HIER kunt vinden.
Je kunt ze vullen met chocolade banketbakkersroom of met ricottacrème.
Varianten op kant-en-klaar bladerdeeg
Je kunt het bladerdeeg bereiden volgens mijn klassieke recept HIER of de snelle versie HIER.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terug naar de HOME.
