Bloemkool met curry is een gemakkelijk en zeer smakelijk bijgerecht dat licht is en in korte tijd bereid kan worden. Als je, net als wij, de bloemkool stoomt, blijven al zijn voedingsstoffen behouden. Dit bijgerecht kan ook worden ingevroren en een paar uur voor het eten worden ontdooid om het in de oven of magnetron op te warmen. Het zal dan in een mum van tijd weer net zo goed zijn als vers bereid. Ik doe dit altijd om het bij de hand te hebben als er weinig tijd is of wanneer bloemkool niet in het seizoen is.
Laten we na de foto snel ontdekken hoe je bloemkool met curry zelf kunt bereiden!!
- Moeilijkheidsgraad: Heel eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor bloemkool met curry
- 1 bloemkool
- 5 eetlepels extra vergine olijfolie
- 3 theelepeltjes curry
- 1 eetlepel peterselie (vers gehakt)
- 3 snufjes zout
- 2 eetlepels Parmigiano Reggiano DOP
- 1 snufje peper
Bereiding van bloemkool met curry
Om bloemkool met curry te bereiden, reinigt u eerst de bloemkool door de groene bladeren te verwijderen en de roosjes los te maken.
Als de roosjes te groot zijn, snijd ze doormidden en kook ze vervolgens, bij voorkeur gestoomd, gedurende 10 minuten. Ze moeten gaar maar nog stevig zijn.
Meng in een kom de olijfolie met de kruiden, zout en peper en de vers gehakte peterselie, en dompel dan de roosjes bloemkool erin.
Draai ze rond met behulp van een lepel zodat ze alle smaken absorberen.
Verwarm de oven voor op 220°C en bekleed een bakplaat met bakpapier, leg de bloemkool met curry erop zonder de roosjes te overlappen, bestrooi met de Parmezaanse kaas en bak in de oven.
Bak op het middelste rek van de oven gedurende 15 minuten, haal het eruit aan het einde van de baktijd, bestrooi nogmaals met vers gehakte peterselie en serveer het gerecht nog heet aan tafel!!
Ik laat je mijn FACEBOOKPAGINA achter als je elke dag met mijn recept op de hoogte wilt blijven.
Hoe bloemkool met curry bewaren
Bloemkool met curry kan 2 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte verpakking.
U kunt de bloemkool invriezen zodra deze gaar en afgekoeld is. Als u van pittig eten houdt, kunt u een gesneden pepertje toevoegen.
Andere recepten
HIER en ook HIER vindt u ANDERE recepten met BLOEMKOOL. Als u andere soorten recepten wilt zien, kunt u teruggaan naar de HOME.
