De migliaccio napoletano traditioneel recept uit Napels voor de carnavalstijd kende ik helemaal niet, ik had er veel over gehoord maar had het nog nooit gegeten, dus dit jaar ging ik aan de slag en heb ik wat recepten bestudeerd en wat tests gedaan tot het eruit kwam zoals je op de foto ziet, heerlijk, compact en precies zoet genoeg.
Ik maakte het laag omdat in alle recepten die ik volgde werd gezegd dat het originele laag moet zijn. Ik hoop dat je mijn recept lekker vindt en het ook maakt, zoals altijd wacht ik op jullie foto’s ook via bericht zodat ik ze kan publiceren op mijn Facebook-pagina!!
Laten we ontdekken hoe we de migliaccio napoletano traditioneel recept meteen na de foto kunnen bereiden!!
Hieronder laat ik je andere heerlijke recepten voor Carnaval achter:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Carnaval
Ingrediënten voor de migliaccio napoletano traditioneel recept
- 200 g griesmeel
- 500 ml melk
- 500 g water
- 300 g ricotta
- 1 sinaasappelschil
- 1 citroenschil
- 4 eieren
- 250 g suiker
- 40 g boter
- 1 theelepel vanille-extract
Gereedschap
- Pan
- Handgarde
- Ovenschaal
- Kom
- Bakblik 24/26 cm in diameter
- Elektrische garde
Bereiding van de migliaccio napoletano traditioneel recept
Om de migliaccio napoletano te bereiden, haal je eerst de schil van een citroen en een sinaasappel zonder het witte gedeelte te pakken.
Verwarm in een pannetje het water samen met de melk en de net gepelde schillen. Breng het bijna aan de kook, voeg dan de boter toe en verwijder de schillen.
Voeg nu het griesmeel al roerend met een handgarde toe, kook tot het indikt en doe het dan in een ovenschaal, strijk het glad en bedek het met folie dat in contact is en laat het afkoelen.
Klop ondertussen in een grote kom de eieren met de suiker tot een schuimig en bijna wit mengsel.
Voeg daarna de gezeefde ricotta toe en een theelepel vanille-extract, altijd al roerend met de elektrische garde om alles te mengen.
Voeg als laatste het griesmeel toe dat nu op kamertemperatuur is en meng het goed met behulp van de elektrische garde.
Verwarm de oven voor op 200°, bekleed een ronde vorm met bakpapier, giet het mengsel erin en strijk het oppervlak glad, zet het dan in de oven.
Bak de migliaccio napoletano minstens 1 uur in het middelste rek van je oven en let altijd op de baktijd, want elke oven bakt anders.
Haal zodra de migliaccio napoletano klaar is uit de oven, laat het een paar uur in de vorm afkoelen voordat je het uit de vorm haalt en decoreer naar wens met poedersuiker en..
EET SMAKELIJK
Ik laat mijn FACEBOOKPAGINA achter als je elke dag op de hoogte wilt blijven met mijn recept
Annatorte adviseert
Je kunt aan je beslag gekonfijt fruit toevoegen, je kunt de koeienricotta vervangen door schapenricotta voor een sterkere smaak.
Hoe bewaar je de migliaccio napoletano traditioneel recept
De migliaccio napoletano kan 2 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terugkeren naar HOME.
