De gekruide zalm van de grill met geroosterde aardappelen is een supersnel en zeer smakelijk hoofdgerecht dat ook gezond en voedzaam is en in een mum van tijd wordt bereid.
De gekruide zalm van de grill met geroosterde aardappelen is een tijdloze klassieker die de natuurlijke smaak van de vis benadrukt. Perfect gaar, van binnen zacht en van buiten licht krokant, een combinatie van texturen die de smaakpapillen zal verrukken. De eenvoud van de bereiding maakt het perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd, zonder in te boeten aan een gezond en licht gerecht.
De gekruide zalm van de grill met geroosterde aardappelen is de ideale keuze! Zachte bereiding en weinig toegevoegde vetten laten u optimaal genieten van de heilzame eigenschappen van deze kostbare vis. Een uitstekende bron van omega-3, eiwitten en vitamines, perfect voor wie een uitgebalanceerd dieet wil volgen zonder het genot van lekker eten op te geven.”
Je hebt alleen die extra minuten nodig om de zalm met alle kruiden te laten marineren en dan is hij in 7 minuten klaar om aan tafel te gaan.
Schrijf je in op het kanaal WHATSAPP
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de gekruide zalm van de grill
- 4 zalmfilets
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 theelepel tijm
- 6 blaadjes salie
- 1 takje rozemarijn
- 1 theelepel marjolein
- 1 teen verse knoflook
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- 500 aardappelen (in de pan)
Gereedschappen
- 1 pan
Bereiding van gekruide zalm van de grill
Om de gekruide zalm van de grill te bereiden, meng je eerst de gedroogde kruiden in een kleine kom.
Hak de knoflookteen samen met de salieblaadjes en voeg ze toe aan de andere kruiden.
Voeg de extra vierge olijfolie toe en meng goed.
Neem de zalmfilets en bestrijk elke filet goed aan beide zijden met de kruiden en olie met een keukenkwast, masseer het goed om de smaken in het vlees te laten doordringen.
Laat de gekruide zalm minstens 30 minuten rusten, afgedekt met huishoudfolie in een bakje in de koelkast.
Na de rusttijd zal het vlees zeer smaakvol zijn, dus breng op smaak met zout en peper aan alle kanten.
Verhit een gietijzeren grillpan goed zonder vet toe te voegen en leg de zalmfilets erin, laat ze op hoog vuur 3 à 4 minuten schroeien.
Draai de gekruide zalm van de grill om en bak hem aan de andere kant nog 3 à 4 minuten, niet langer anders wordt hij droog en taai.
Maak ondertussen een emulsie van extra vierge olijfolie en citroensap en zodra de zalm gaar is, serveer je hem met de emulsie eroverheen.
Je kunt de gekruide zalm van de grill serveren met aardappelen gebakken in de pan of met een frisse groene salade en..
EET SMAKELIJK
Bewaring
De gekruide zalm van de grill kan in de koelkast worden bewaard voor 2 dagen in een luchtdichte container.
Je kunt de gekruide zalm van de grill invriezen om hem vervolgens in de koelkast te laten ontdooien voordat je hem in de pan of magnetron verwarmt.
Andere recepten
Als je andere recepten wilt bekijken, kun je terugkeren naar HOME.
Waarom kiezen voor grillen?
Behoudt de originele smaak van de vis: Direct grillen behoudt de authentieke smaak van de zalm, zonder deze te veranderen door vetten of te sterke aroma’s toe te voegen.
Het is gezonder: Grillen is lichter dan bakken of in de oven met toevoeging van olie. Het behoudt de voedingswaarde van de vis en beperkt de opname van vet.
Het is snel: Grillen is snel, perfect voor een last-minute diner of voor wie weinig tijd heeft om te koken.
