Deze hartige croissants met spek en kaas zijn ideaal voor een voorgerecht, een buffetdiner of als hartig tussendoortje. Met het bladerdeeg zijn ze echt heerlijk en smelten ze in de mond, met slechts een stukje smeltende kaas binnenin zijn ze een genot om te proeven, je moet ze proberen!!
Desgewenst kun je deze hartige croissants ook bereiden met bladerdeeg of met gek deeg, ze blijven veel krokanter en smakelijker.
Ze worden bereid met heel weinig ingrediënten en naast de bereiding van het bladerdeeg hoef je vrijwel niets anders te doen, dus waar wacht je nog op? Ontdek hoe je de hartige croissants met spek en kaas bereidt direct na de foto zoals altijd!!
Hieronder vind je andere smakelijke voorgerechten die je snel kunt maken en van tevoren klaar kunt zetten!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 40 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 croissants
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de hartige croissants met spek en kaas
- 250 g bloem 00
- 125 g plantaardige margarine
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel instant gist voor hartige bereidingen
- 30 ml water
- 100 g spek
- 100 g verse kaas (smeltend)
- 1 ei
Gereedschappen
- Keukenrobot
- Wieltje pastasnijder
- Kwast
- Bakplaat bakplaat 32×40 cm
- Deegroller
Bereiding van hartige croissants met spek
Om de hartige croissants met spek en smeltende kaas te bereiden, zorg je eerst voor een keukenrobot of een kneedmachine om het werk te vergemakkelijken.
Anders kun je het met de hand in een kom doen.
Voeg vervolgens de bloem en de margarine toe aan de kom van je robot samen met het snufje zout en gist en begin te kneden.
Als de margarine is opgenomen door de bloem, kun je het water toevoegen en verder kneden tot je een glad en homogeen deeg hebt.
Wikkel het deeg nu in huishoudfolie en laat het minstens 40 minuten in de koelkast rusten.
Na de rusttijd ben je klaar om vorm te geven aan de hartige croissants met spek en kaas.
Rol het deeg uit tot een ronde lap van 3 mm dikte en snijd het deeg eerst in 4 delen en daarna nogmaals in 4 delen om 8 stukken te verkrijgen.
Verwarm de oven voor op 220° en vul elk stuk deeg met twee plakjes spek aan de buitenrand en vul af met twee stukjes kaas aan het brede uiteinde en rol het dan op.
Leg de hartige croissants op een bakplaat bedekt met bakpapier, klop een ei lichtjes en bestrijk het oppervlak van elke croissant.
Bak ze in de oven gedurende 15 minuten of totdat je de oppervlakte goudbruin ziet en de croissants mooi gerezen zijn.
Ik laat je mijn FACEBOOK PAGINA achter, als je elke dag op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recept, laat dan een like achter.
Op INSTAGRAM of ook op PINTEREST vind je al mijn recepten. Je kunt je ook abonneren op ons YOUTUBE KANAAL om onze video’s te bekijken
Varianten Hartige croissants met spek
In plaats van spek kun je ook pancetta of rauwe ham gebruiken. Je kunt de hartige croissants met spek ook verrijken met fijngehakte olijven die samen met de kaas worden geplaatst.
Bewaring
Je kunt de croissants 2 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container of 3 maanden in de vriezer.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je teruggaan naar HOME.
