Fit chocoladepudding met kaki’s, een lichte, gezonde en zeer eenvoudige lepel-dessert om te bereiden.
Je hebt slechts 2 ingrediënten en geen koken nodig voor een natuurlijke en romige dessert, met de consistentie van een echte pudding, maar zonder toegevoegde suikers of zuivelproducten.
De rijpe, zoete en fluweelzachte kaki’s veranderen in een zijdezachte en delicate basis die, gecombineerd met pure cacao, een intense en chocoladesmaak geeft, perfect om de zoete trek op een evenwichtige manier te bevredigen.
Je hoeft alleen maar alles te mengen, in kommetjes te gieten en een paar uur in de koelkast te laten opstijven: in een mum van tijd heb je een fit, gezond en spectaculair dessert.
Als afwerking kun je het decoreren met gehakte hazelnoten, een simpele touch die kleur, geur en een aangename knapperigheid geeft of je kunt een snufje pure cacao toevoegen.
Een herfstig dessert dat betovert door zijn eenvoud: alleen kaki’s en cacao, zonder suiker en zonder koken, maar met alle smaak en romigheid van een klassieke pudding. Perfect voor wie houdt van natuurlijke, lichte en smaakvolle desserts!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3 porties
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst
Ingrediënten voor de fit chocoladepudding met kaki’s:
- 3 rijpe kaki's
- 3 eetlepels pure cacaopoeder
- naar smaak gehakte hazelnoten (of amandelen)
Instrumenten voor de fit chocoladepudding met kaki’s:
- 3 Vormpjes keramiek of wegwerp
- 1 Blender Keenwood
Stappen voor de bereiding van de fit chocoladepudding met kaki’s:
Verwijder de schil en de zaden van de kaki’s, doe vervolgens het vruchtvlees in de blender, voeg de pure cacaopoeder toe en mix tot je een gladde en homogene crème verkrijgt.
Verdeel de crème over 3 kommetjes of vormpjes, dek af met vershoudfolie en zet minstens 2 uur in de koelkast, je kunt het gerust ’s avonds voorbereiden voor de volgende dag.
Het is niet nodig om de vormen in te vetten of nat te maken: tijdens het rusten vormt zich een dunne laag natuurlijke vloeistof die het ontvormen van de pudding vergemakkelijkt zonder te kleven.
De pudding zal natuurlijk indikken dankzij de consistentie van de kaki.Voordat je serveert, haal je de fit puddingen uit de koelkast, verwijder de folie, plaats een schoteltje op het vormpje en draai het om, decoreer met gehakte hazelnoten of amandelen of simpelweg met wat pure cacaopoeder.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de pure cacao vervangen door gezoete cacao?
Beter van niet: pure cacao versterkt de smaak van de kaki’s zonder het recept zwaar te maken. Als je de voorkeur geeft aan een zoetere smaak, voeg dan een theelepel honing of agavesiroop toe.
Kan ik het van tevoren bereiden?
Ja, je kunt het de avond ervoor bereiden en in de koelkast bewaren: de volgende dag zal het nog compacter en smaakvoller zijn.
Kan ik andere ingrediënten toevoegen?
Zeker! Je kunt het verrijken met gehakte hazelnoten, geraspte kokos, pure chocolade chips of een snufje kaneel.
Is het geschikt voor een vegan of fit dieet?
Ja, het is van nature veganistisch, glutenvrij, suikervrij en perfect voor een lichte en evenwichtige voeding.
