De pure chocolade taart, die we in eenpersoons porties hebben gemaakt, is een geweldig dessert na de maaltijd en een geweldige snack, rijk aan chocolade en smaak, het maakt ons meteen beter omdat chocolade de kracht heeft om iedereen in een goed humeur te brengen.
Ik maak deze pure chocolade taart elk weekend als ik gasten thuis heb en ik weet dat het een succes zal zijn, zowel als dessert na het diner of zoals vandaag in eenpersoons porties zodat iedereen zijn eigen heeft.
Wil je het nog rijker maken? Zodra de pure chocolade is uitgehard, voeg je klodders slagroom toe rondom en naast het visuele effect wordt het nog lekkerder, probeer het ook! 😉
Tot de volgende keer met het volgende recept, Ana Amalia 😘
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingredienten puree de chocoladetaart
- 300 g bloem 00
- 2 eieren
- 130 g poedersuiker
- 150 g boter
- 1 snufje zout
- 250 g pure chocolade
- 120 g verse slagroom
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Taartvorm 24 cm
- 1 Deegroller
Bereiding pure chocolade taart
Om de pure chocolade taart te bereiden, begin met het plaatsen van de gezeefde bloem met het zout op de werktafel om een berg te vormen.
Snijd de boter van goede kwaliteit, koud uit de koelkast in stukjes en voeg toe aan de bloem.Werk snel met je vingertoppen om een zanderig mengsel te krijgen in de kortst mogelijke tijd, voeg dan de suiker en de eieren toe en meng snel.
Werk het deeg in enkele minuten en wikkel het in vershoudfolie, laat het minstens 30 minuten rusten in de koelkast.
Ondertussen vet en bloem een taartvorm van 24 cm in of kleine vormen zoals ik vandaag deed, er komen er 6 uit.
Hak de pure chocolade en verwarm de verse slagroom tot net onder het kookpunt, haal van het vuur en voeg de gehakte chocolade toe, roer om het te laten smelten met behulp van een houten lepel.
Laat afkoelen.Verwarm de oven voor op 180°, statische modus, haal het zanddeeg uit de koelkast en rol het uit met de deegroller tot een dunne laag van 2 of 3 mm.
Als je eenpersoons porties maakt, snijd dan de schijfjes zanddeeg net iets groter dan de basis van de vormen, bekleed ze met het zanddeeg en bak in een voorverwarmde oven gedurende 15/20 minuten door de basis met bakpapier te bedekken en er bonen of erwten in te doen om te voorkomen dat het tijdens het bakken opzwelt.Haal de taart uit de oven als deze gaar is, laat volledig afkoelen voordat je vult met de chocoladesaus die op kamertemperatuur koud maar nog steeds romig zal zijn, egaliseer het oppervlak en zet in de koelkast om te stollen tot het moment van serveren en
SMULLEN MAAR
Hoe bewaar je de pure chocolade taart
De pure chocolade taart kan 3 of 4 dagen in de koelkast bewaard worden in een luchtdichte container.
Je kunt de pure chocolade taart invriezen.
Andere recepten
🖥Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terug naar HOME
📲Als je geen enkel recept wilt missen, kun je me volgen op mijn Facebookpagina, zet de meldingen aan en zie hoeveel nieuwe recepten er elke dag zijn.
