De mediterrane feta is een zeer snel, gemakkelijk en smakelijk gerecht. Het wordt namelijk in een paar minuten bereid, je hoeft alleen maar de cherrytomaatjes klaar te maken en de andere ingrediënten toe te voegen, zoals zwarte of Griekse olijven (Kalamon, Kalamata-olijven), kappertjes, oregano, basilicum en extra vergine olijfolie. Te serveren als voorgerecht of als hoofdgerecht.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1 Persoon
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Mediterraan
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g feta
- 100 g cherrytomaatjes
- 20 g zwarte olijven (of Griekse, ontpit)
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- q.b. kappertjes in azijn
- q.b. gedroogde oregano (of vers)
- q.b. basilicum (gedroogd of vers)
- q.b. zwarte peper
Gereedschappen
- Keukenweegschaal
- Ovenschaal
- Mes
- Snijplank
- Oven
Stappen
Om de gebakken feta op mediterrane wijze te bereiden…
Leg de uitgelekte feta in een ovenschaal.
Was en snijd de cherrytomaatjes doormidden of in vieren en leg ze rondom de feta.
Voeg de zwarte of Griekse olijven (ontpit), goed uitgeknepen kappertjes in azijn, oregano en basilicum (droog of vers) toe en breng op smaak met extra vergine olijfolie en peper.
Bak de feta in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 20 minuten in heteluchtstand. Serveer de gebakken feta op mediterrane wijze warm.
