Dahl van linzen met multicooker is deze keer geen Italiaanse recepten met instant pot maar een oosters recept. Zoals je weet, ben ik een liefhebber van exotische recepten, ik vind ze leuk omdat ze vaak Vegetarische recepten zijn en dus perfect bij mijn levensstijl passen.
Bovendien zijn linzen, net als andere peulvruchten, goedkope ingrediënten met uitstekende voedingswaarden die zeer vullend zijn, dus waarom zouden we ze niet in onze keuken gebruiken?
Na het koken van de Dahl van linzen in weckpot heb ik besloten om het ook in de multicooker te testen en voor te stellen omdat ik het echt een heerlijk recept vind!
Serveer het met Pilaf rijst in de multicooker voor een uniek en goed uitgebalanceerd gerecht!
Mis ook al mijn andere Recepten met de multicooker niet, en lees mijn Gids voor instant pot, vooral over welke te kopen om dit geweldige apparaat optimaal te benutten!
Als je ook de Dahl van linzen met multicooker wilt proberen te maken, lees dan het recept hieronder!
Als je dit recept lekker vond, vind je deze misschien ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 450 ml water
- 200 g gedopte rode linzen
- 2 theelepels zout
- Een halve theelepel kurkuma poeder
- 100 g cherrytomaatjes
- 5 g gember
- 1 rode ui (klein)
- 1 teen knoflook
- 1 peper (klein)
- 2 snufjes komijn
- 2 theelepels kerrie
- Een halve theelepel geel mosterdpoeder
- extra vergine olijfolie
- 1 citroen (zeste)
- peterselie
Wat je nodig hebt om de dahl van linzen te koken
- 1 Pot multicooker
Hoe de dahl van linzen in de multicooker te bereiden
Plaats in de pot de kurkuma, het zout en het water.
Voeg ook de gewassen en onder stromend water afgespoelde gedopte rode linzen toe.
Roer, sluit dan af met de drukdeksel en kook op hoge druk voor 8 minuten.
Eenmaal gekookt, laat de pot ontluchten, open dan en verzamel de rode linzen in een kom en zet ze apart.
Hak de ui fijn met een mes.
Pel de knoflook, verwijder de centrale kern en hak het fijn met een mes.
Giet een scheutje olie in de multicooker en start de bruineerfunctie.
Braad de ui met de knoflook in de olie voor twee minuten en voeg dan de gember en de peper toe en laat intrekken.
Voeg ook de specerijen toe: kerrie, komijn en mosterdpoeder. Rooster voor een minuut.
Was, droog en snijd in stukken de cherrytomaatjes en voeg ze toe aan het mengsel in de pot.
Laat intrekken voor nog eens twee minuten terwijl je roert om te voorkomen dat het plakt.
Voeg de eerder gekookte linzen toe aan het smaakmengsel.
Geur met citroenschil en roer. Laat intrekken met de bruineerfunctie voor twee minuten.
Serveer de dahl van linzen goed warm, begeleid door Pilaf rijst in de multicooker.
Hoe de dahl van linzen in de multicooker te bewaren
De dahl van linzen in de multicooker kan maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard.
