De appel- en notentaart zonder boter is heerlijk en superlekker en blijft 3 of 4 dagen vochtig zoals net gemaakt, weinig vet en weinig ingrediënten voor een smakelijke en gezonde snack.
Als liefhebber van noten wilde ik ze altijd al eens proberen in de appeltaart, aangezien ik het graag maak, en ik moet zeggen dat het resultaat zelfs mij verraste. Bij elke hap ruik je de geur van de noten en het geeft een donkerdere kleur aan deze fantastische appeltaart.
Dit appel- en notentaart zonder boter recept is perfect voor ontbijt of snack, maar ook om mee te nemen naar kantoor voor de koffiepauze en waarom niet voor kinderen om naar school mee te nemen. Ik geef jullie de aanwijzingen om het ook in een airfryer te maken, wat je wat tijd kan besparen.
Hieronder geef ik andere heerlijke appeltaarten die je moet proberen en dan gaan we meteen onder de foto kijken hoe je de appel- en notentaart maakt, een eenvoudig recept zoals weinigen!!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten voor de Appel- en notentaart zonder boter
- 300 g bloem 00
- 3 eieren (medium)
- 100 g suiker
- 3 appels
- 80 ml zonnebloemolie
- 80 g walnoothelften
- 140 ml melk (vol, magere of plantaardige keuze)
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
Benodigdheden
- 1 Zeef
- 1 Keukenweegschaal
- 1 Elektrische garde
- 1 Taartvorm springvorm 24 cm
Bereiding Appel- en notentaart zonder boter
Om de appel- en notentaart zonder boter te maken, verwarm eerst de oven voor op 170°, vet en bloem een vorm van 24/26 cm.
Hak de noten heel fijn en zet apart.In een grote kom klop de eieren met de suiker tot een stevig en bijna wit mengsel, met behulp van de elektrische mixer duurt dit ongeveer 3 minuten.
Voeg de zonnebloemolie langzaam toe en blijf op lage snelheid kloppen.
Zeef de bloem met het bakpoeder 2 keer.Voeg beetje bij beetje een beetje meel en een beetje melk toe, terwijl je op lage snelheid met de elektrische mixer mengt.
Als je dat liever hebt, kun je deze stap met de handgarde doen om de bloem goed te mengen.
Schil de appels en snijd ze in stukjes, voeg de helft toe aan je beslag, voeg ook de apart gehouden noten toe.
Giet het mengsel in de ingevette en bebloemde vorm en verdeel de resterende stukjes appel over het oppervlak.Bak in het midden van de oven en bak gedurende 35/40 minuten, let erop dat het oppervlak niet te donker wordt. Als het de laatste minuten dreigt te verbranden, kun je de appel- en notentaart bedekken met bakpapier.
Haal de appel- en notentaart uit de oven nadat je de prikkerproef hebt gedaan; deze moet er droog uitkomen. Laat het afkoelen voordat je het uit de vorm haalt.
Als het eenmaal koud is, kun je het voor het serveren bestrooien met poedersuiker.
Hoe de appel- en notentaart zonder boter te bewaren
De appel- en notentaart blijft 3 of 4 dagen goed onder een glazen stolp.
Je kunt de helft van de appels in plakjes snijden en de bovenkant ermee bedekken voor een meer scenografisch effect.
Andere recepten
Als je andere recepten wilt zien, GA TERUG NAAR HOME
