De gevulde eieren met paprika zijn heerlijk, gemakkelijk en snel te maken. Deze keer zijn ze bedacht voor Pasen, we weten allemaal dat het de meest gebruikte antipasti is met de meeste varianten.
Ik maak ze in veel verschillende versies klaar, de gevulde eieren zijn altijd lekker, niet alleen met Pasen, dus laat je verbeelding de vrije loop.
Deze gevulde eieren met paprika zijn perfect voor een staande buffet, voor een verjaardag of een speciale gelegenheid. Ze zullen het perfecte voorgerecht zijn voor elke gelegenheid.
Een perfecte huisgemaakte bereiding om van tevoren te maken, aangezien ze koud worden gegeten.
Hieronder laat ik je andere versies van gevulde eieren zien en dan gaan we na de foto meteen ontdekken hoe we de gevulde eieren met paprika klaarmaken!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Pasen
Ingrediënten gevulde eieren met paprika
- 6 eieren
- 1 gele paprika
- 1 rode paprika
- 1 teentje knoflook
- 200 g verse smeerbare kaas
- 6 zwarte olijven
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
Benodigdheden
- 1 Staafmixer
Bereiding gevulde eieren met paprika
Om de gevulde eieren met paprika te bereiden, kook je eerst de eieren vanaf koud water en eieren op kamertemperatuur.
Zodra het kookpunt is bereikt, tel je 7 minuten en zet je het uit en laat je ze afkoelen onder koud stromend water.
Je kunt mijn gids over hoe je hardgekookte eieren pel volgt.
Was de paprika’s, verwijder de steel en de zaadjes binnenin en snijd ze in kleine stukjes.
Verwarm de olie in een grote pan en bak het teentje knoflook heel maar platgedrukt, zodra het begint te sissen, voeg je de paprika’s toe en verwijder je de knoflook.
Laat de paprika’s 10 minuten sudderen, af en toe roeren om smaak te geven.
Controleer de gaarheid en als ze nog te hard zijn, kook je ze een paar minuten langer, zout aan het einde van de kooktijd.
Zodra de paprika’s gaar zijn, doe je ze in de beker van je staafmixer en meng je ze goed tot je een grove puree hebt.
Als je de stukjes paprika wilt zien, meng dan slechts een paar seconden.
Voeg nu de smeerbare kaas toe aan de paprikapuree en meng met een houten lepel om te mengen, breng op smaak met zout.
Halveer de hardgekookte eieren, verwijder de dooiers en leg ze samen met de paprika- en kaascrème in de kom en meng goed om te mengen.
Leg de lege eiwitten op een schaal waar je wat sla, rucola of veldsla bij kunt voegen, wat je maar lekker vindt, en vul elke halve ei met het paprika- en kaas mengsel.
Breng op smaak met een draai zwarte peper, zet ze minstens 1 uur in de koelkast voordat je de gevulde eieren met paprika serveert.
Ik laat je mijn FACEBOOK PAGINA als je dagelijks op de hoogte wilt blijven van mijn recepten.
Hoe bewaar je de gevulde eieren met paprika
De gevulde eieren met paprika kunnen maximaal twee dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container.
Andere recepten
Als je andere recepten wilt bekijken, kun je terug naar HOME
