De hartige taart met groenten en pesto is een volwaardig hoofdgerecht, heel eenvoudig, snel en tegelijkertijd licht.
Enkele simpele ingrediënten die we kunnen variëren afhankelijk van de beschikbare groenten zijn ook perfect geserveerd op kamertemperatuur als voorgerecht of om mee te nemen naar een picknick of naar het strand.
Abonneer je op mijn kanaalWHATSAPP en schakel de meldingen in
Ik hou vooral van hartige taarten, ik maak en vries ze vaak in zodat ze klaar zijn voor drukke dagen waarop er geen tijd is om te koken.
Probeer het zoals ik, met verse seizoensgroenten en vertel me wat je ervan vindt.
WIST JE DAT:
Hierboven, waar de lens zich bevindt, kun je erop klikken en “ZOEKEN” 🔎. Je kunt het ingrediënt schrijven dat je in je koelkast of voorraadkast hebt, en je krijgt toegang tot honderden recepten met het gekozen ingrediënt.
JE ZULT VERBAASD ZIJN.
Hieronder laat ik je andere recepten voor hartige taarten met groenten zien die echt lekker zijn, en daarna gaan we meteen na de foto de hoeveelheden en ingrediënten ontdekken om deze hartige taart met groenten en pesto te bereiden!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten hartige taart met groenten en pesto
- 1 rol bladerdeeg (ook rond)
- 1 courgette
- 1 gele paprika
- 200 g stracchino
- 100 g pesto (artisjok, genovese of anders naar smaak)
- q.b. zout
- q.b. extra vierge olijfolie
- q.b. gedroogde oregano
- 8 cherrytomaatjes
Bereiding hartige taart met groenten en pesto
Om de hartige taart met groenten en pesto te bereiden, begint u met het wassen van de groenten, snijd de uiteinden van de courgette en verwijder de steel en zaadjes van de paprika.
Snijd elke cherrytomaat in vier en verwijder de zaadjes en het vocht.Snijd de courgette in plakjes en de paprika in reepjes.
Doe een scheutje extra vierge olijfolie in een pan en stoof de paprika 10 minuten terwijl je regelmatig roert om te voorkomen dat het aanbrandt, voeg zout toe en zet apart.Bak in dezelfde pan de plakjes courgette 5 minuten aan, voeg zout toe en zet apart.
Verwarm de oven voor op 220°C in de statische modus en rol het bladerdeeg uit, leg het met het bakpapier in een bakvorm.
Bedek de bodem van het deeg met een gelijkmatige laag stracchino door het met een lepel te smeren.
Rangschik de groenten afwisselend van kleur zodat het mooi is om te zien: het rood van de cherrytomaatjes, het geel van de paprika en de plakjes courgette.Bak minstens 20 minuten in het midden van de oven of totdat het deeg goudbruin is en de groenten gaar zijn.
Haal uit de oven, decoreer op meerdere plaatsen met hoopjes kaas en pesto zodat elke portie zowel kaas als pesto heeft.
Laat de hartige taart met groenten en pesto een paar minuten rusten voordat u hem op tafel zet en…
SMULLEN MAAR
Hoe de hartige taart met groenten en pesto te bewaren
Je kunt de groenten variëren door rode paprika’s en asperges te gebruiken samen met tomaten of spinazie, artisjokken en olijven, de verbeelding is de grens.
De hartige taart blijft 2 dagen goed in de koelkast in een luchtdichte container.
Je kunt de hartige taart invriezen, als je hem wilt eten laat je hem ontdooien op kamertemperatuur en stop je hem 10 minuten in de oven. Ook heerlijk op kamertemperatuur.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt bekijken, kun je terugkeren naar HOME
