De warme chocolademelk zoals in een café, is perfect gemaakt thuis, voor een winteravond, ideaal om te nemen terwijl je een film kijkt op de bank met een deken over je schouders of benen.
Vergeet de mixen in poedervorm die je in de supermarkt vindt, ik geef je de versie zowel met pure chocolade 🍫 als met pure cacaopoeder, zodat je op basis van je voorkeur kunt kiezen welke je lekkerder vindt 😊.
Ik hou van warme chocolademelk en soms maak ik het ook met melkchocolade waarbij ik de hoeveelheid suiker verminder omdat het anders te zoet wordt.
Om nog maar te zwijgen van de dot slagroom die ik toevoeg voor mijn nichtjes als ze op bezoek komen, heerlijk!!
Je zult zien dat het niet moeilijk is en als je er eenmaal handigheid in hebt zul je de mix uit de winkel niet meer kopen en niet meer naar het café gaan om het te halen, want thuis is het beter.
Als je net zo van chocolade houdt als wij, probeer dan de vegan chocolademousse en je zult verliefd worden.
Hieronder laat ik je andere ideeën met chocolade en ook met cacao zien en dan gaan we direct na de foto ontdekken hoe we de warme chocolademelk zoals in een café klaarmaken!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 215,32 (Kcal)
- Koolhydraten 31,15 (g) waarvan suikers 19,75 (g)
- Eiwitten 5,24 (g)
- Vet 9,44 (g) waarvan verzadigd 5,61 (g)waarvan onverzadigd 3,25 (g)
- Vezels 3,16 (g)
- Natrium 3,57 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor warme chocolademelk zoals in een café
- 500 ml volle melk (of plantaardige drank zoals soja, haver enz.)
- 120 g pure chocolade 75%
- 70 g kristalsuiker
- 20 g maïszetmeel
- 500 ml melk (ook plantaardig naar wens)
- 50 g pure cacaopoeder
- 50 kristalsuiker
- 50 g maïszetmeel
Bereiding van warme chocolademelk
Rasp de pure chocolade met een fijne rasp en meng het met de suiker en het maïszetmeel.
Breng de melk aan de kook in een pannetje en wanneer het warm maar niet kokend is, zet het vuur lager en voeg de voorbereide chocolade toe.
Roer met een houten lepel en laat de warme chocolademelk zoals in een café indikken gedurende 3 of 4 minuten op matig vuur.
Meng in een pannetje de pure cacao, suiker en maïszetmeel.
Verwarm de melk en voeg een paar eetlepels toe aan het pannetje om het mengsel op te lossen.
Voeg de rest van de melk toe en breng aan de kook op matig vuur, roer tot de warme chocolademelk dik en romig is, het duurt slechts 3 of 4 minuten.
Je kunt de warme chocolademelk in de magnetron bereiden, simpelweg door maïszetmeel, suiker en pure cacao te mengen en het mengsel in 2 kopjes te verdelen.
Voeg melk toe aan elk kopje en kook op 750w gedurende 2 minuten, waarbij je de kooktijd na 1 minuut onderbreekt om te roeren.
Bewaring, tips en varianten
De warme chocolademelk moet meteen geconsumeerd worden, maar je kunt het 2 dagen in de koelkast bewaren en vervolgens 40 seconden in de magnetron opwarmen.
De warme chocolademelk moet meteen geconsumeerd worden, maar je kunt het 2 dagen in de koelkast bewaren en vervolgens 40 seconden in de magnetron opwarmen.
Je kunt melkchocolade 🍫 of witte chocolade gebruiken, maar voeg geen suiker toe, anders wordt het te zoet.
Andere recepten
🖥Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terug naar HOME
📲Als je geen enkel recept wilt missen, kun je me volgen op mijn Facebookpagina, gewoon de meldingen inschakelen en je zult elke dag nieuwe recepten zien.
