De wortelbeignets en peterselie, heel gemakkelijk en snel te maken, bevatten geen eieren in het beslag.
Gewoon groenten, peterselie en bloem voor een bijgerecht of lekkernij om van te smullen, ik maakte ze denkend aan mijn courgettebeignets die onverwacht succes hebben, probeer ook deze!!
WIST JE DAT:
Hierboven, waar de lens zich bevindt, kun je erop klikken “ZOEK” 🔎, je kunt het ingrediënt typen dat je tegenkomt wanneer je de koelkast opent, of uit je voorraadkast, en je krijgt toegang tot honderden recepten met het door jou gekozen ingrediënt.
JE ZULT VERBAASD ZIJN.
De wortel en peterselie beignets zijn supersnel, zoet en perfect om elk hoofdgerecht te begeleiden dat je van plan bent te maken, maar wil je dat ik je iets vertel? Ik eet ze ook als aperitief omdat ze zo gemakkelijk snel te maken zijn.
Abonneer je op mijn kanaal WHATSAPP en activeer meldingen
We weten allemaal hoe goed wortels voor ons lichaam zijn, ze bevorderen de bruining in de zomer en leveren veel vitamines, dus maak ze elke dag opnieuw.
Hieronder laat ik je andere ideeën achter voor heerlijke groentebeignets om te proberen, zelfs in de oven, en dan gaan we direct na de foto ontdekken hoe je de Wortel en peterselie beignets!! kunt maken.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis, Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de wortel en peterselie beignets
- 3 wortels (medium)
- 2 aardappelen
- 1 bosje peterselie
- 30 g bloem 00 (of aardappelzetmeel of maïszetmeel)
- q.b. zout
- q.b. arachideolie (om te frituren)
Gereedschappen
- 1 Rasp
- 1 Koekenpan
Voorbereiding van de wortel en peterselie beignets
1- Om de wortelbeignets en peterselie te bereiden, moet je eerst de groenten schillen, ze wassen en raspen met een grove rasp.
Leg ze in een schone doek en knijp ze goed uit om een deel van hun water te verliezen.
2- Doe de uitgeknepen groenten in een kom, breng op smaak met zout en de zeer fijngehakte peterselie.
Meng goed en voeg de bloem of aardappelzetmeel toe als je problemen hebt met intoleranties, meng nog een paar minuten om alles te laten mengen.
3- Verwarm een laagje olie om te frituren in een ruime en lage pan.
Neem met licht met olie ingevette handen kleine porties van het deeg van de wortelbeignets en peterselie en vorm ze met je handen als een bal.
Druk ze vervolgens plat en leg ze op keukenpapier.
4- Zodra al je wortelbeignets en peterselie klaar zijn, frituur ze in kleine hoeveelheden in de hete olie en draai ze halverwege het koken om met een schuimspaan.
Je moet alleen voorzichtig zijn ze plat te drukken als je ze omdraait, zodat ze plat blijven en gelijkmatig gaar worden.
Zodra ze goudbruin zijn, laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer ze zowel warm als op kamertemperatuur met wat zelfgemaakte mayonaise, of andere sauzen naar keuze.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terug naar HOME
