De sandwich cake is niet alleen lekker maar ook makkelijk en snel te maken, zonder koken natuurlijk. Je kunt de vulling variëren afhankelijk van wat je in huis hebt. Vandaag hebben we eerder gekookte kip gebruikt, fijngehakt en gemengd met smeerkaas verrijkt met kruiden. De andere twee vullingen zijn super eenvoudig zoals je zult zien bij de ingrediëntenbeschrijving.
De sandwich cake is perfect voor een buffet of als voorgerecht voor feestdagen zoals Pasen of Kerstmis, maar ook voor een staande maaltijd met vrienden, omdat je hem in plakjes kunt snijden en iedereen een plakje kan pakken.
Met deze sandwich cake maak je ook kinderen blij, die houden van vers en smaakvol eten, en aangezien er niets pittigs in de vulling zit, zullen ze er echt van genieten.
In de sfeer van voorgerechten spreekt misschien de canapé met salami je aan, die ook super eenvoudig zijn en zonder te koken, of de sandwich taart met zalm, ideaal voor feestjes. Maar laten we na de foto meteen ontdekken hoe je deze sandwich cake bereidt!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 190,46 (Kcal)
- Koolhydraten 19,27 (g) waarvan suikers 1,07 (g)
- Eiwitten 9,21 (g)
- Vet 9,00 (g) waarvan verzadigd 0,49 (g)waarvan onverzadigd 1,30 (g)
- Vezels 1,95 (g)
- Natrium 245,68 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 110 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de sandwich cake
- 1 sandwich brood (pakket)
- 300 g mayonaise
- 10 zongedroogde tomaten in olie
- 12 g zwarte olijven (ontpit)
- 2 hardgekookte eieren
- 1 bosje peterselie (vers)
- 150 g verse roomkaas
- 120 g kipfilet (al gekookt)
- 4 bladeren sla
Gereedschappen
- 1 Blender / Mixer staafmixer
- 1 Spatel stalen spatel
- 1 Snijplank
- 1 Mes
Bereiding sandwich cake
Om de sandwich cake te bereiden, kook je eerst de eieren hard in 8 minuten, pel ze en snijd ze in stukjes.
Hak de zwarte olijven en zongedroogde tomaten fijn en pureer de eerder gekookte kip met 60 gram smeerkaas, 1 eetlepel olie en de peterselie.
Meng de zwarte olijven en zongedroogde tomaten met 3 eetlepels mayonaise, was en scheur de bladeren van de sla in stukjes.
Maak de eerste laag van deze sandwich cake door de kipfilet met de kaas in een enkele laag te smeren.
Bedek met de tweede sneetje brood, meng de gehakte hardgekookte eieren met 3 eetlepels mayonaise en verdeel ze gelijkmatig.
Voor de derde laag meng je de olijven en zongedroogde tomaten met nog meer mayonaise en verdeel je gelijkmatig.
Voltooi met de sla bladeren en smeer mayonaise op de laatste sneetje brood, plaats deze zijde tegen de sla.
Bedek de buitenkant met meer smeerkaas gemengd met een beetje gehakte peterselie, bestrooi met grofgehakte olijven en eventueel wat stukjes kaas.
De sandwich cake is klaar om minstens 1 uur in de koelkast te staan zodat de smaken goed kunnen mengen.
Wacht, voordat je gaat, laat ik je mijn FACEBOOK PAGINA zien, als je dagelijks op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recept, geef dan een vind-ik-leuk. Op INSTAGRAM of ook op PINTEREST vind je al mijn recepten. Je kunt je ook abonneren op ons YOUTUBE kanaal om onze video’s te bekijken.
Bewaren van de sandwich cake
De sandwich cake kan 2 dagen in de koelkast bewaard worden, goed afgedekt met huishoudfolie of in een luchtdichte container.
De sandwich cake kan 2 dagen in de koelkast bewaard worden, goed afgedekt met huishoudfolie of in een luchtdichte container.
ANDERE RECEPTEN
Als je andere soorten recepten wilt zien, ga dan terug naar de HOME.
