Kipnuggets met champignons, heerlijk mals en verrukkelijk. Wanneer ik een tweede vleesgerecht wil bereiden, kies ik vaak voor kip! Licht en veelzijdig, het leent zich altijd voor talloze verschillende recepten. Vandaag wil ik jullie vertellen hoe ik Kip met champignons heb bereid, een perfecte combinatie van geuren en smaken. Om dit recept te bereiden, koos ik voor pleurotus champignons, maar champignons of gemengde paddenstoelen zijn ook prima. Voor extra romigheid voegde ik verse room aan het gerecht toe, maar kookroom of smeerbare verse kaas is ook goed. Romig, heerlijk mals en zo ontzettend lekker! Mis ook het recept voor Gevulde champignons en het recept voor Gebakken champignons niet. Als jij ook van kip houdt, is dit echt een recept dat je niet wilt missen. Laten we dan snel de keuken in gaan en samen een heerlijke Kip met champignons bereiden.
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 106,28 (Kcal)
- Koolhydraten 3,94 (g) waarvan suikers 1,28 (g)
- Eiwitten 18,10 (g)
- Vet 2,53 (g) waarvan verzadigd 0,25 (g)waarvan onverzadigd 0,47 (g)
- Vezels 0,94 (g)
- Natrium 114,36 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 160 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Kip met champignons
- 400 g kipfilet
- 400 g pleurotus champignons
- 1 tand knoflook
- 100 ml verse vloeibare room
- 30 g bloem
- 1 bosje peterselie
- n.v.t. zout
- 1 snufje peper
Hoe bereid je de Kipnuggets met champignons
Maak de champignons schoon door het aardse uiteinde te verwijderen. Was ze snel onder stromend water of wrijf ze gewoon af met keukenpapier. Snijd ze in stukken.
Doe 2-3 eetlepels extra vierge olijfolie in een pan, een teentje knoflook en de champignons. Voeg een snufje zout toe en laat de champignons op middelhoog vuur 7-8 minuten garen, regelmatig omroeren met een houten lepel. Verwijder aan het einde van de kooktijd het teentje knoflook en doe de champignons op een bord.
Snijd de kipfilet in kleine stukken en bestuif ze in een kom met bloem. Doe in dezelfde pan waarin je de champignons hebt gekookt, 3 eetlepels extra vierge olijfolie. Verwarm en voeg de kip toe. Laat het op middelhoog vuur aan alle kanten 4-5 minuten garen, regelmatig omroeren met een houten lepel.
Wanneer de kip aan alle kanten goed gebruind is, voeg je de eerder gekookte champignons toe aan de pan. Roer en voeg de verse room of kookroom toe. Breng op smaak met zout en peper en voeg de gehakte peterselie toe. Laat 1-2 minuten op smaak komen en serveer
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
Loredana’s Tips
Als er kip overblijft, bewaar deze dan 1-2 dagen in een container in de koelkast
Mis ook het recept voor Kip met aardappelen in de oven niet
